近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布国家标准公告（2024年第32号），其中，多项水产品国家标准正式获批发布。
本次发布GB/T 18109—2024《冻鱼》、GB/T 30889—2024《冻虾》、GB/T 45060-2024《黑斑侧褶蛙》、GB/T 21044-2024《中华鳖》等多项标准，标准主要规定了相关水产品的原辅料、感官要求、理化指标、净含量等，描述了相应的试验方法、检验规则，并规定了标识、包装、运输和贮存。
水产品标准具有规范市场经济的重要职能，是我国水产品企业提升生产管理水平的技术保障，更是我国水产品行业监管、质量认证、市场监督抽查等质量安全监管工作的有力支撑。该批次国家标准的发布实施，为规范相关水产品生产、保障产品质量提供了重要支撑，在提升我国水产品质，提高我国水产品在国际市场竞争力，推动水产品高质量发展与标准化进程方面发挥了重要作用。
来源：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会、中国水产科学研究院黄海水产研究所
