据巴西媒体消息，近日，巴西国家卫生监督局作出了一项新规定，宣布食品和饮料的标签上必须标明可能会导致消费者出现过敏性反应的成分。这项新的国家标准将在一年内全面实施，食品生产商必须适应这一变革。根据规定，警示标签的格式为：“过敏物质：……”，文字应是清晰可见的，并附有详细易懂的配料清单。美国、澳大利亚和新西兰早已采用了类似的包装规则，包装上必须注明是否存在可能导致过敏的成分。根据新规定，标签上的成分名必须是浅显易懂的名称。此外，公司还要说明在生产过程中食物被污染的可能性。在生产过程中，所有的产品在同一台机器上加工，这增加了食物被污染的概率。目前，不了解食物中是否存在过敏成分是导致消费者过敏的一个主要原因。
