中国大陆裙带菜受圣婴影响大幅减产价格攀升
发布时间：2016-06-28人气：238来源：中国鳗鱼网
2016年中国大陆裙带菜受高水温等的影响，极可能大幅减产，相关业者甚至认为减产幅度可能达七成，由于中国大陆裙带菜占了日本业务用市场的一大部分，因此其对日本市场的影响尚难以预知。中国大陆裙带菜以原藻换算的平均年产量约在25-30万公吨间，如以盐藏品换算则有5-6万公吨。其中有八成是来自主要产地大连，其盐藏裙带菜的年产量约有4.5万至4.7万公吨，往年从1月中旬以后即陆续开始采收，约在3月左右日本即开始进货，而今年已进入4月，日本仍然没有进口的迹象。相关企业预测今年大减产后恐怕只有1万公吨的产量而已。事实上大连的裙带菜生产中心金石滩地区占全区生产量六成以上，但迄今天为止，大概只有往年两成的生产量，另一个主力生产区旅顺地区，也只及往年五成的生产量。减产的主要原因是去年10月植苗的时，由于受到圣婴现象的影响比往年同期的水温高2℃，接连发生漏芽的现象，而11月到12月虽然尝试再次植苗，但一进入12月持续长时间维持于低水温的状态，致芽的成长期往后延迟，产期亦随的向后推延，虽然春天过后还有挽回的可能，但水温愈高，良质品就愈难期待，也就是今年难以期待如期进货。虽然仅次于大连的次要产地山东省的产量可望与往年一样，维持平盘的产量，但其盐藏品的产量只有1万公吨左右，不足以弥补大连的大幅减产。因此，中国大陆的裙带菜市场行情急速攀升，盐藏品价格上涨了五成，裙带菜更翻涨了2倍，据日本相关业者表示：“缺货就是缺货，尤其是其为日本外食店的主要食材之一，价格贵到此一程度，实在出不了手。日本业者的库存量少，因此今后的消费动向值得关注。”
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