秘鲁鳀鱼生产能力下滑84%

    秘鲁国家工业协会渔业委员会表示，目前秘鲁具有生产供人类直接食用鳀鱼产品的加工厂超过200家，但这些加工厂因现如今的市场经济状况而被迫关闭或开放的加工能力仅在20%左右。2014年秘鲁生产供人类直接食用鳀鱼产品40000吨，比2011年的250000吨骤减84%。

 

    鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，广泛分布于我国的渤海、黄海和东海，是其它经济鱼类的饵料生物。温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。小型鱼，产卵鱼群体长为75~140毫米，体重5~20克。“海鯅”即为幼鳀鱼加工的咸干品，主产嵊泗县枸杞乡，分细、中、粗三个规格，捕捞季节为每年开春时。分布于北太平洋西部，我国主要产于东海、黄海和渤海。目前我省华盛等企业的鳀鱼加工工艺已相当成熟，产品热销日韩等海外市场。