日本东京都中央批发市场水产品4月10日～4月16日市况

东京都中央批发市场筑地市场水产农产品课

2015年4月第3周（4月10日～4月16日） 上年同期（4月11日～4月17日）

1.分商品经营情况

2.分品种经营情况

3.筑地市场最近一周概况

由于本周15日（星期三）为休市日，本周共营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加了7%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，10日（星期五）当日因天气预报称“下午开始降雨”，全场买入人气略显不振。其中，竹荚鱼等的价格出现下跌，而鲐鱼、沙丁鱼等的价格行情则十分坚挺。整体行情高低错落。11日（星期六）当日的“钓捕鱿鱼”一直都在高价圈内进行交易，以此为基点，其他如.竹荚鱼、鲣鱼等的价格行情也均猛升了4成左右。整体行情呈坚挺走势。13日（星期一）当日因天气转差，全场冰鲜鱼的交易均显疲弱。开市之初，竹荚鱼、鲣鱼等的价格均有所上扬，但随后因进货量增加而价格行情转而下跌。整体行情疲软。14日（星期二）当日的鲐鱼尽管进货量出现了骤减，但因存货又随即大批涌入上市，迫使其价格提升乏力；从总体看，全场冰鲜鱼价格行情依旧停留在小幅波动之势。整体行情小幅波动。16日（星期四）当日的鲐鱼进货量增加了近2倍，以此为主线，其它如.沙丁鱼、鲣鱼等的进货量均略有增加。其中，鱿鱼价格略有提升，而其它冰鲜鱼的价格行情均呈现下跌态势。整体行情下跌。

从主要冰鲜鱼的分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎为主、而中小规格则从富山、宮崎为主分别进货，进货数量与上周基本持平；价格方面：中规格提升了1成，中小规格猛升了7成不到。鲐鱼从三重、静冈为主进货，进货数量比上周骤增了53%，价格下跌约3成。沙丁鱼从石川、富山为主进货，进货数量比上周骤增了44%，价格则下跌了约3.5成。鱿鱼从长崎、富山为主进货，进货数量比上周增加了24%，价格下跌约3成。鲣鱼从千叶为主进货，进货数量比上周增加了33%，价格则下跌了3成强。