2021年1-2月份中国生蚝进口总量为277.08吨，货值金额347.05万美元；同比2020年1-2月份生蚝到港量（326.572吨）减少49.49吨，降幅15.2%。
其中1月进口量140.829吨，2月进口量136.251吨，2月小幅下降，降幅3.3%。
按照进口来源国家统计分别是：
2021年1-2月，中国生蚝进口前三的来源国家为：
第一名：法国，进口量200.13吨，占比72.23%；
第二名：爱尔兰，进口量33.46吨，占比12.08%；
第三名：新西兰，进口量11.20吨，占比4.04%。
法国生蚝进口量最高，均价最高，韩国生蚝最低，均价1.34美元/公斤。
按照进口企业所在地统计：
1-2月份生蚝进口企业所在地前三省份为：
第一名：上海市，进口量160.424吨，占比57.90%；
第二名：广东省，进口量99.038吨，占比35.74%；
第三名：山东省，进口量11.625吨，占比4.20%。
进口贸易方式：
中国进口生蚝贸易形式一般贸易占比99.73%，海关特殊监管区域物流货物占比0.27%。
进口产品形态
活、鲜或冷的牡蛎,种苗除外占比99.27%，冻牡蛎占比0.73%。
