1月23日，首批挪威活雪蟹从挪威启程，顺利抵达中国。这是挪威活雪蟹首次实现对华出口，标志着挪威鲜活海产在开拓中国市场的过程中迈出了关键一步，也是两国海产贸易合作的新里程碑。
政策推动与市场机遇
此次挪威活雪蟹对华出口得益于中挪双方的紧密合作。去年12月，中国正式批准进口挪威活雪蟹，这一决定源于挪威渔业和海洋政策大臣Marianne Sivertsen N?ss与中国海关总署署长俞建华在北京举行的会谈成果。挪威方面对中国市场充满信心，首批出口商Svein Ruud表示：“这是展示挪威雪蟹品质的绝佳机会，也是我们进入中国市场的重要开端。”
中国市场助力双增长
作为全球优质虾蟹贝类的消费大国，中国市场的潜力不容小觑。挪威海产局数据显示，2024年挪威虾蟹贝类对华出口量达到2,823吨，同比增长182%；出口额达1.65亿挪威克朗，同比增长49%。其中，挪威活雪蟹凭借其鲜嫩的肉质与高品质，成为挪威海产品新的增长引擎。
挪威海产局中国区总监毕思明表示：“中国市场的需求让我们更有动力为中国消费者提供更多高品质的挪威海鲜。到2029年，中国有望成为挪威虾蟹贝类三大核心市场之一。”
源自北极的顶级美味
挪威雪蟹产自巴伦支海北部冰冷的海域，水温常年保持在-1°C至6°C之间。严苛的自然条件与缓慢的生长赋予雪蟹鲜甜、嫩滑的独特口感。为确保资源可持续性，挪威政府对雪蟹捕捞实施严格的生态监管。2025年，挪威将巴伦支海雪蟹捕捞配额提高至12,725吨，其中10%专门用于活雪蟹出口，以满足亚洲市场尤其是中国的持续增长需求。
挪威活雪蟹因其优越的新鲜度与多样化的烹饪方式备受中国消费者喜爱，无论是蒸、烤还是生食，均能展现其独特的鲜美风味。
新篇章，掀起雪蟹消费热潮
首批挪威活雪蟹的成功进口，不仅象征着挪威与中国在海产领域合作的深化，也为中国海鲜市场注入了新活力。未来，随着更多优质的挪威海产品进入中国，消费者将享受到更丰富的北极美味，而挪威雪蟹或将成为国内餐桌上的“新宠”。
通过双方的共同努力，挪威活雪蟹的到来正在改写中国消费者对高端海产的期待，进一步推动两国海产贸易迈向新高度。
