来自SeafoodMedia消息，2025年前11个月，越南鱼饼和鱼糜制品出口总额达3.27亿美元，较2024年同期增长22%。
仅2025年11月，出口额就达3500万美元，同比增长5%。
越南鱼饼和鱼糜制品对韩国和泰国的出口额分别增长11%和16%，但11月单月出口额出现萎缩；对欧盟的出口额3200万美元，同比增长91%；对立陶宛的出口额2900万美元，同比增长108%，成为越南鱼饼和鱼糜出口增长最快的市场；对中国和中国香港的出口额同比增长46%；对日本的出口额超过3000万美元，同比增长19%。
越南海产品出口商及生产商协会(VASEP)表示，市场竞争已不再局限于简单的价格层面。
当前全球市场正围绕三大关键支柱展开：
-便利性：零售及酒店、餐饮业对即用型产品的需求日益增长。
-供应稳定性：在全球市场波动背景下，企业需具备履行长期合同并保持产品质量稳定的能力。
-可追溯性：严格遵守文件记录和技术标准，尤其是欧盟实施的严苛要求。
