挪威养殖大西洋鲑现货价格再次回落。6月5日，欧洲市场第24周交付的挪威鲜活去头去脏三文鱼报价下探至2026年以来低位，3—6公斤主流规格FCA奥斯陆评估价降至57.50挪威克朗/公斤，约合5.82美元/公斤，较前一周下调逾5挪威克朗/公斤。
欧洲买家采购价也同步下移。一位欧洲加工企业采购人员称，3—6公斤规格挪威三文鱼送至欧洲大陆的完税交付价格约为6.65—6.70欧元/公斤，低于前一周的7.05—7.15欧元/公斤。不同规格中，3—6公斤区间内各规格价差不大，6公斤以上大鱼市场继续走弱，降幅大于中小规格。
挪威原产地价格走低，主要来自供应压力和季节性需求变化。夏季供应增加预期升温，欧洲买家对后续到货更谨慎。第23周全球三文鱼市场已出现裂缝，美国批发市场走势不一，部分鲜鱼片价格小幅上行，但整鱼大规格价格在多个市场走低，反映替代供应增加和夏季收获量上升预期。
中国市场反应相对平稳。第23周，挪威三文鱼在中国批发市场整体涨跌不大，部分规格小幅上调。广州市场6—7公斤鲜活去头去脏挪威三文鱼价格上涨约1%。一位广州进口商6月1日称，当天挪威三文鱼仍能实现约4元/公斤利润。
中国批发价没有跟随挪威原产地价格快速下跌，和库存、到货节奏、消费量以及现货周转有关。挪威海产局中国区总监Sigmund Bjorgo在大连举行的Seafood Expo Asia-Pacific期间表示，中国批发价格受挪威报价、中国库存、消费量和到港量等多重因素影响。若鲜三文鱼第一天没有卖出，第二天通常需要打折销售。
美国市场呈现另一种走势。第23周，美国批发市场的挪威鲜三文鱼价格小幅上行，鲜鱼片多个规格价格上涨，原因是前期挪威现货价格一度回升后传导到批发报价。但美国整鱼市场部分大规格价格走低，反映大鱼供应增加后，价格支撑减弱。
智利三文鱼在美国市场下行更明显。第23周，美国批发市场智利鲜三文鱼片价格各主要规格下跌0.15美元/磅，回吐此前智利国庆假期后价格上涨的一部分。智利供应已趋于正常，多个出口市场需求转弱，较小规格鱼供应增加，也削弱了过去3—4磅鱼片享有的溢价。
智利对巴西出口价格也继续走弱。相关价格指数覆盖巴西市场每年约8亿美元智利三文鱼出口，以上海港FOB、工厂交货和蒙特港为主要参考。第23周，该指数在前一周大幅回落后继续小幅下调，三个跟踪规格均出现相近幅度下跌。
苏格兰三文鱼价格第23周保持稳定。消息人士称，优级5—6公斤和6公斤以上苏格兰三文鱼由养殖场直发至冷库的价格约为6.50英镑/公斤，与前一周持平；较大规格到周五一度降至6.00英镑/公斤。一周前，6公斤以上苏格兰三文鱼仍有8.00英镑/公斤报价，显示大规格鱼承压更明显。
法国Rungis市场价格仍有支撑。第23周，苏格兰Label Rouge认证三文鱼价格为9.50欧元/公斤，继续维持较高溢价；标准级苏格兰三文鱼交易价约为8.20欧元/公斤。法国批发市场价格滞后于国际现货变化，短期内仍受渠道库存和高端餐饮需求支撑。
挪威现货价格回落，中国批发价暂稳，美国和欧洲市场不同规格走势分开，说明三文鱼市场正在进入更典型的夏季供应调整期。大鱼价格先行承压，中小规格受渠道库存和消费节奏影响更大，后续到货量和各市场库存消化速度，将继续影响批发价格。
