挪威三文鱼现货价格继续上探，市场已经脱离前期低位区间。第19周交付报价整体抬高，主流3-6公斤规格上涨约4%，苏格兰价格同步回升，欧洲市场率先走强。
欧洲加工厂采购成本明显上移。部分买方反馈，3-6公斤规格到港价由前一周约7.50欧元/公斤上调至8.00-8.70欧元/公斤，也有成交从7.80欧元/公斤上调至7.90-8.10欧元/公斤。报价区间仍有分歧，但上调方向已经形成。
价格回升与消费恢复同步出现。前期低价释放后，餐饮和零售采购开始跟进。出口数据已经体现变化：2026年3月挪威三文鱼出口金额同比增长约10%，智利1月出口同比增长15%，一季度增幅超过8%。市场开始消化此前低价带来的放量。
美国买方开始加单。进口商不再只做短单补货，逐步延长采购周期，开始覆盖5月订单。采购节奏仍偏谨慎，但锁货行为增加，市场成交开始恢复连续性。
中国市场节奏偏稳。广州批发市场显示，大规格挪威三文鱼价格小幅回落，不同规格之间波动有限。节前备货结束后，市场以消化库存为主，整体成交保持平稳。
可流通货源开始收紧。挪威和智利养殖规模下降后，现货调配空间减少，买方可选择的货源减少，采购灵活度下降。市场对后续到货安排保持关注，现货价格支撑增强。
智利产品同步转强。美国市场智利三文鱼鱼片价格结束连续回落，在第18周出现反弹。产地出货节奏收紧，叠加母亲节备货需求，带动价格回升，并逐步传导至批发市场。
苏格兰市场也出现修复。第18周价格小幅反弹，此前已降至近七周低位。5-6公斤规格成交约6.70欧元/公斤，6-7公斤规格约7.00欧元/公斤，周度上涨约0.50欧元/公斤。
巴黎Rungis市场分化明显。Label Rouge规格维持在9.80欧元/公斤，标准规格回落至8.40欧元/公斤，不同品质之间价差扩大，买方采购更倾向稳定规格。
