4月23日，全球水产博览会（SEG）正式闭幕。UCN团队现场采访内容分享如下，更多精彩报道下周更新。
1. 野生三文鱼价格高涨，中国加工厂考虑使用替代原料
巴塞展现场，一家中国三文鱼加工企业高管表示，今年粉鲑价格处于历史高位，公司首次考虑使用养殖三文鱼作为替代原料。
今年美国与俄罗斯野生三文鱼产量双双歉收，阿拉斯加渔猎局4月21日预测，全州捕捞量为1.255亿尾，低于去年的1.95亿尾，偶数年份产量通常低于基数年份。俄罗斯预期产量在20.4万吨至26万吨区间，远远低于2025年的33.55万吨。
“如果价格真如大家预期那么高，报价突破$5,000/吨，我们可能会寻找养殖三文鱼作为替代方案，智利冷冻三文鱼将是一个新选项。”他表示，现有野生三文鱼原料基本都用于履行合同订单，价格几乎没有太多缓冲空间，该公司此前投资了一家大型增值加工厂，其中约一半产品销往中国国内市场，另一半出口欧洲。
2. 厄瓜多尔与印度展开更加激烈的竞争
当前，厄瓜多尔白虾已占据了美国进口市场的最大份额，但印度出口商不太可能轻易认输。
厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）主席Jose Antonio Camposano（何塞）接受UCN采访时表示：“印度主导美国市场超过了十年，我们可以肯定他们不会轻易放弃，我们仍然要与印度展开激烈竞争。”
目前，厄瓜多尔约24%的产量出口至美国，约50%销往中国，19%进入欧盟。相比十年前，美国市场比例显著提升，何塞认为，这一增长主要归功于一些大型企业凭借努力和韧性成功打入美国市场，厄瓜多尔对美国的出口仍集中在两三家公司手中。
何塞称，当印度对欧盟出口面临监管困难、且中国市场被厄瓜多尔占据主导的背景下，印度必须全力捍卫其在美国市场的核心利益。“如果有人在你最重要的市场构成威胁，你会想尽一切办法避免这种情况发生。我相信，如果印度要大力进军中国市场，厄瓜多尔也同样会做出反应。市场营销的基本原则是，你不能丢失任何市场份额，因为一旦失去，再重新夺回的代价将是昂贵的。”
今年，厄瓜多尔将在深加工领域与印度展开更大规模的竞争，厄企加大了增值加工厂的投资力度，以生产更符合美国客户需求的产品。
何塞指出，厄瓜多尔最大的优势在于地理位置靠近美国，订单交付周期仅需7-10天，而印度需要30-40天。
“我听说美国进口商已经开始习惯从厄瓜多尔采购，拿到更短周期的产品。他们不必再次一个遥远国家一次性大量采购并等待到港，他们可不不再订购40条集装箱，他们可以只从厄瓜多尔订购5条货柜，如果有需求的话，打个电话就能补货。因为距离近，客户更愿意持有现金，而不是堆放在仓库。”何塞说。
3. 9月前巴沙鱼供应持续收紧
一位越南消息人士称，在夏季月份之前，巴沙鱼供应将维持相对紧张，直至9月份春节后投苗的成品鱼集中上市，压力才会缓解。
当前巴沙鱼苗价格已从年初高位回落，但养殖存活率仍然偏低，养殖户仍然需要投入成本进行补苗。与此同时，饲料成本仍然高企，挤压产业链利润空间，加工企业很难大幅降价以满足大欧美零售商的大规模采购。
另一消息人士表示，目前巴沙鱼供应情况尚可，未来一段时间将维持稳定。尽管全球白鱼价格上涨，供应短缺，但却很难带动巴沙鱼涨价。
“巴沙鱼行情似乎并不跟随白鱼走势，这种情况已经持续很长时间了。巴沙鱼需求还是不错的，但问题在于定价权掌握在中国手上，中国买家可以根据自身需要拉高或压低价格。”他说。
4. 阿根廷红虾报价或与去年持平
在阿根廷联邦政府批准后，国内水域红虾船冻产季正式启动。科学调研显示，今年红虾种群表现健康，没有太多生物学限制。
阿根廷出口商Conarpesa CEO Fernando Alvarez接受采访时表示：“今年我们的运营环境要比去年平稳得多（去年产季因劳资纠纷推迟），冲突更少、压力也更小。我们决定出海捕捞，捕捞船已经在海上作业数日。我们遵循了行业协会提出的分配方案，没有超出框架。”
然而，阿根廷船东与船员之前仍然缺乏统一的劳资协议，部分船队仍处于停工状态。
去年，阿根廷红虾产季缩短，产量偏低，价格上涨明显。今年的巴塞罗那展上，消息人士预测，多数供应商的报价将与去年接近，不会大幅上涨或下跌，最新价格将反映需求与成本之间的微妙平衡。
Alvarez称，阿根廷生产成本在上升，燃油、物流、包装和劳动力成本都在上涨。目前陆冻整虾报价在$6.50/kg至$6.75/kg区间，船冻高等级产品价格超过$7.75/kg，未来价格具体走势取决于全国捕捞产量总体表现。
“多年来，阿根廷红虾每公斤运营成本维持在$4-$4.50之间，现在的成本已经超过了这一水平，一旦突破$5/kg，情况会变得非常棘手，因为市场根本无法消化上涨的成本。全球市场需求比较稳固，但价格上涨空间非常有限，这个行业存在着一个价格天花板，如果涨多了，市场只能吸收一部分，并不是所有客户都可接受成本转嫁。”
5. 秘鲁鱿鱼行情趋稳，品质规格有所提升
当前，秘鲁鱿鱼原料市场整体稳定，当地价格维持在EN 3-3.5 ($0.85-1)/kg。业内人士表示，今年市场情况总体符合预期，国际市场需求稳定为价格提供了有力支撑。
今年产季的一个关键变化是，捕捞品质和规格都有提升。去年渔获物以小规格为主，而近期上岸的规格偏大，大部分超过了2公斤，部分甚至更高。这些变化都被视为秘鲁渔业资源改善的信号。
与此同时，秘鲁渔业管理体系也在收紧，当局强化了配额管理制度，加大对IUU渔业的执法力度。
一位消息人士称：“鱿鱼资源量是非常充足的，如果你坚持合规操作，拒绝从未注册船只采购，可以拿到的货源就会受限。”
相比之下，阿根廷鱿鱼情况并不那么乐观，阿鱿产季提早结束，但还没有影响到秘鲁鱿鱼行情。消息人士认为，阿根廷鱿鱼市场主要受长期结构性因素影响，特别是来自亚洲市场的影响，阿根廷鱿鱼与秘鲁鱿鱼的终端消费形式不同，没有太多的替代可比性。
