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温岭开展鱼鲞加工防蝇蛆试验

发布时间:2004-11-09人气:80
    2004年11月8日上午,浙江慈溪华康生化有限公司在松门镇鱼鲞加工产销合作社组织下,来到温岭远景村水产品加工园区周邦富加工场内继续开展鱼鲞加工防蝇蛆试验,参加现场试验的还是“桐庐康华”原班人马——销售副总方大昌和方小明工程师。 
    今年10月,“桐庐康华”整体搬迁至慈溪,注册成立了慈溪华康生化有限公司。慈溪华康生化有限公司董事长、总经理张松岳和方大昌、方小明等继续试验。10月19日,华康公司将1.3公斤用主要成分为二氧化氯溶液的“腌鲞宝”加工成的黄鱼鲞样品送农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州),检验报告显示样品外观“体表不黏,无霉斑,无虫蛀,具有咸鱼应有的自然色泽,无红变、黄变现象”,“肌肉纤维清晰不离骨”,“具有咸鱼特有的香味,无油脂酸败味及异臭味”,且“经显微镜检验腹腔内未见寄生虫”,同时,敌敌畏、敌百虫、乐果、马拉硫磷等农药成分也未检出。慈溪华康对自己的产品技术信心十足,希望能再次到温岭做一做试验。而新近才成立的温岭市松门鱼鲞加工产销合作社也希望能彻底解决鱼鲞加工防蝇蛆难问题,于是双方约定再次开展试验。 
    这次试验的还是温岭人俗称为“白梅”的黄姑鱼,黄姑鱼在用华康公司新配制的“腌鲞宝”溶液中浸泡几分钟后捞出,分别晒在3个竹晒帘上,而按平常方式加工的则晒在另一个晒帘上。华康公司还在边上的一个红色塑料托盘上放上了一种无毒的全生物型苍蝇引诱剂“大昌除蝇王”,苍蝇被诱来叮了几分钟后即倒毙在盘中,围观者啧啧称奇。 
    远景村支书周正明介绍说,松门镇有400多家水产加工户,远景村就占了一半左右。试验如能成功,不但有助于重振松门鱼鲞名声,也为国内其他地区的水产品加工户找到鱼鲞加工防蝇蛆成功经验。 
    鱼鲞加工中防蝇蛆问题是一个难题,一些加工户使用对人体有害的敌敌畏农药防蝇蛆。今年6月下旬,媒体对温岭“问题咸鲞”进行了曝光,当地政府立即对水产加工业进行全面整治,7月上旬又通过媒体悬赏20万元征求咸鲞加工防蝇蛆良方,7月15日,温岭市海洋渔业局组织的专家组从操作性、安全性、经济性等因素综合考虑,从10个候选方案中,确定包括康华化工所推荐使用二氧化氯溶液防蝇等5个“良方”进入试验阶段。8月5日上午,分别采用二氧化氯溶液、凤仙花梗汁液、椰子油的3个良方现场打擂,二氧化氯胜出。 9月16日上午,二氧化氯溶液改名为“腌鲞宝”参加生产性试验,可能由于当时阴雨天气影响,后来温岭市海洋与渔业局从试验样本发现有虫蛆产生,试验失败。 
 
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