日本农林水产省31日透露，计划于2017年夏季开设便于海外的日本餐馆网购日本产食材的网站。此举在推动国内生产者和食品厂家扩大出口的同时，也是对日本餐馆进军海外的支持。
海外的日本餐馆正随着和食的热潮，以亚洲、北美和欧洲等地为中心，数量持续增加。已从2006年的约2.4万家增至2015年的约8.9万家。农水省认为这类餐馆增加将带动国产的农产品、加工食品和饮料等出口，正采取措施支持在海外开店。
新开设日本产食材采购及销售网站也是其中的一环，农水省将提供事业费补贴，交由民间企业建设并运作网站。对于迄今未实施过出口的生产者和食品厂家，也将促使其出品销售，广泛搜集各种食材。海外的日本餐馆将从出售的商品中按需求挑选食材并下单购买。
针对不熟悉进出口手续的生产者和食品厂家，还将考虑提供配送和检疫手续的代理和咨询等服务。
（共同社）
