星洲红鱼是一类淡水经济鱼类养殖品种，体色全红，分化有桃红、桔红、粉红及金黄色等，没有黑斑或极少黑斑，体型与奥尼罗非鱼相似，头小，背高体厚，个体大。星洲红鱼食性为杂性，耐低温能力强，其肉质鲜滑、爽甜，深受消费者欢迎。由于该鱼肉质好，养殖优势明显，很快被养殖生产者接受，是一个值得大力发展的淡水养殖新品种。
此次引进星洲红鱼进行试养，项目协作单位为集美区灌口镇水技站，实施地点灌口镇蒲林村，6月17日共放养体长2-6cm的星洲红鱼苗7400尾，并搭配其他淡水品种，放养在11亩淡水池塘，该项目将严格按照无公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范(NY／T5054--2002)进行生产，并做好日常的生产日志。
来源:福建海洋渔业局
