在全球海产品贸易格局中，采购重心正悄然转移。以中国为代表的亚洲市场正成为挪威海产出口增长的主引擎，而欧洲和美国的市场份额则相对下滑。
尽管目前挪威海产品出口的最大市场依然是波兰、丹麦和美国，但最新数据显示，中国再次成为增长最快的市场。
根据挪威海产局（NSC）最新发布的数据，2025年11月，挪威对中国的出口额同比增长23%，达到10.5亿挪威克朗（约合1.05亿美元/9500万欧元）。
挪威海产局首席执行官 Christian Chramer 表示：“中国、越南、泰国和韩国等国家，如今在挪威海产出口总额中占据了越来越大的比重，而这一增长趋势是以欧洲和美国市场份额的下降为代价的。”
在品类上，中国同样成为挪威三文鱼出口增长最快的市场。
虽然波兰、法国和美国依然是挪威三文鱼的三大出口目的地，但11月对中国的出口额增长了35%，达到 6.364亿挪威克朗（约合6400万美元/5700万欧元）。
出口量达到 6,598吨，同比增长 47%。
挪威海产局分析师 Paul Aandahl 表示：“中国市场在2025年延续了全年强劲增长的趋势。不过，不仅中国在增长，英国和泰国也紧随其后。”
事实上，泰国的进口增长已经超过了日本和韩国，成为挪威在亚洲地区三文鱼与鳟鱼出口量第二大的市场。
挪威海产局东南亚代表 Ashild Nakken 表示：“泰国对挪威三文鱼的需求没有放缓的迹象。得益于良好的消费偏好和价格竞争力，挪威在泰国市场的占有率已超过73%。”
她补充说，截至目前，大西洋鲑和鳟鱼品类的整体进口量已增长8%。
与此同时，欧盟市场的份额在下降。
11月，欧盟在挪威三文鱼出口中的占比降至 61%，出口额为 69亿挪威克朗（约6.9亿美元/6.2亿欧元），而去年同期为 66%。
Aandahl指出：“这是2025年全年持续的趋势。11月亚洲市场的占比从去年的18%升至21%，主要原因是亚洲需求上升，以及更大规格鱼类供应的增加，而这些正是亚洲市场偏好的产品。”
2025年11月，挪威海产出口持续刷新结构性变化记录。中国以23%的增长率继续领跑，成为挪威三文鱼出口增长的最大贡献者；泰国快速上升，超越日本与韩国；而欧美市场份额则被亚洲的崛起“相对挤压”。这标志着全球海产贸易的中心，正在从西方向东方加速转移。
