近日，阿根廷蟹类经销商向媒体透露，由于鳕蟹和帝王蟹因产量减少，价格一路飙涨，规格较小的阿根廷深海红蟹以其价格低廉的优势，被受消费者青睐，有望弥补蟹类高价带来的空白。
阿根廷深海红蟹规格比鳕蟹帝王蟹稍小，但是口感与之非常相似。面对后者价格如此高居不下，更多消费者选择红蟹是可以预见的。
目前深海红蟹的最新价格为每公斤20-22美元，比帝王蟹便宜一半之多。但是因产量降低和需求增长，其价格也比去年有所增长，去年的价格为每公斤16-18美元。
每年阿根廷红蟹的产量只有2000吨左右，大部分出口到美国、日本和中国。
（第一食品网）
