韩国发布孕妇儿童鱼产品中甲基汞风险摄入建议标准

发布日期：2017-07-05 浏览次数：分类：质量标准

2017年6月22日，韩国食药部（KFDA）发布了孕妇和儿童鱼产品摄入建议，主要基于目前鱼类营养含量、鱼类中甲基汞的污染情况和孕妇儿童对甲基汞的敏感程度做出的。KFDA认为，怀孕4个月后胎盘才逐渐成型，在此之前的摄入没有特别要求。怀孕4个月后的孕妇，推荐每周摄入普通鱼类和金枪鱼罐头不超过400g，建议一次摄取不超过60g，每周摄取6次左右；鲨鱼类甲基汞含量较高，建议每周摄入1次，每次不超过100g；鲔鱼类的摄入和其他鱼摄入有关，如果其他鱼每周摄入达200g，那么建议每周摄入鲔鱼50g；如果为100g左右，那么建议摄入75g。营养不足时，可以摄入超过1-2倍的量来补充营养。幼儿需要摄入多种类的鱼，1-2岁的幼儿推荐每周摄入100g普通鱼类和金枪鱼罐头，建议每次摄入15g，每周摄入6次，甲基汞含量较高的鲨鱼类每周建议摄入不超过25g。3-6岁的儿童推荐每周摄入150g普通鱼类和金枪鱼罐头，建议每次摄入30g，每周摄入6次，甲基汞含量较高的鲨鱼类每周建议摄入不超过50g。7-10岁的儿童推荐每周摄入250g普通鱼类和金枪鱼罐头，建议每次摄入45g，每周摄入6次，甲基汞含量较高的鲨鱼类每周建议摄入不超过65g。KFDA同时公布了鱼类甲基汞污染情况。鲭鱼、金枪鱼等常规鱼类甲基汞含量为0.04μg/g，鲔鱼为0.21μg/g，鲨鱼为0.27μg/g。

来源:厦门技术性贸易措施信息网

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