今年上半年，苏格兰的三文鱼出口额达到3.46亿英镑，比2016年同期增长了70%。其中，第二季度的新鲜三文鱼出口了29,000吨，出口产值为1.9亿英镑，比第一季度增加了22%。美国依然是最大的出口市场，而中国则是亚洲最重要的市场。
对于这一点，苏格兰三文鱼生产组织（SSPO）的行政长官Scott Landsburgh指出，远东地区现在正在发展成为继美国后的一个主要出口市场。Landsburgh还指出，“发展远东市场是一个巨大的工程，而自从6,7年前开始，中国的年度出口额已经达到了9000万英镑，这一事实证明我们的努力是值得的。此外，东亚市场现在也变得越来越重要，比如台湾，泰国，已经成为十大进口市场之一。”
除此之外，他还强调他们会继续为高质量的苏格兰食品（尤其是三文鱼）在全球范围内寻找更大的机会。
Landsburgh还说该行业领域已经得到了来自苏格兰政府和苏格兰食品与饮料（Scotland Food and Drink）的支持，他们承诺会提供一些国际出口政策。
苏格兰食品与饮料的行政长官James Withers说，远东地区出口的增长反映了苏格兰三文鱼生产商的才能，同样也反映了苏格兰食品与饮料的合作伙伴中贸易专家们的努力。
同时，我们也在看其他的核心市场的增长，比如北美市场。跟2016年上半年相比，今年北美市场的三文鱼出口几乎翻倍，达到了1.33亿英镑。
他还解释道，过去十年，苏格兰食品的销售在全球范围内增长了110%，产值达到15亿英镑。在他看来，这样的成功也强调了确保苏格兰食品与饮料的出口避免英国脱欧可能带来的损害的重要性。
