2015年上半年全球贻贝交易整体水平下滑，其主要原因与恶劣天气和海洋酸化导致的产量减少有直接关系。新西兰、丹麦和西班牙贻贝的出口均有不同程度的减少，而中国和荷兰的贻贝出口却出现增加。
2015年上半年欧洲进口贻贝减少2.4%，但因国家不同，进口的涨幅或是减少并不统一，如欧洲地区主要的三大贻贝进口国去年前6个月的进口呈现增加，分别是法国、意大利和西班牙，而德国进口减少11%、比利时减少9%，英国减少19%。
智利、意大利、西班牙和荷兰是法国四大贻贝供应国，以上四国贻贝占法国市场的78%。2010-2015年期间伊朗贻贝对法国的出口逐年减少，从2010年的6800吨骤减至2015年的1800吨，产能下滑是阻碍伊朗贻贝出口的主要问题，伊朗贻贝产量从2011年的12000吨减少至2014年的3000吨。
2015年上半年意大利进口贻贝同比增加2.4%，西班牙是其主要供应国，其次是智利和希腊。近5年，希腊贻贝对西班牙的供应逐年增加，从2010年上半年的1600吨增加至2015年同期的4800吨。意大利本国主要生产中等大小的紫贻贝，该产品对西班牙的出口从2013年的零吨增加至2015年上半年的600吨。
丹麦是中等尺寸贻贝的主要生产国，近几年该国将贻贝生产重点放在有机贻贝的生产，根据2015年9月出版的“全球养殖业”期刊报道，丹麦计划年产3500吨有机贻贝，占生产总量的10%。丹麦野生贻贝产地集中在利姆海峡。
