根据秘鲁国家家庭调查(ENAHO)的最新数据，过去5年，秘鲁家庭的海鲜消费量稳步增长，从2013年的人均年消费量12.9公斤增至2017年的14.5公斤。
生产部门指出，这一结果是受国内消费者相对于其他肉类，更偏好海产产品的驱动，以及更多的海鲜资源用于直接供人类食用，主要是鲣鱼、无须鳕和乌鱼等，这些鱼类更富含蛋白质。
在这一期间，鱼类的家庭支出也略有增加，因为在2013年，鱼类的消费量占家庭支出总额的6.5%，而去年这一比例达到7%。
在主要的新鲜海产品中，秘鲁家庭消耗量最大的是鲣鱼(21.9%)、竹荚鱼(20.7%)和鲭鱼(11.5%)。
由于价格(与其他产品相比，它的价格较低)和可获得性，海鲜消费将继续上升，这将使其成为消费者第二喜爱的产品，仅次于鸡肉。
