2014年9月3日下午2-3:30，舟山深海鱿鱼专场推介及品鉴会在上海浦东新国际博览中心隆重举行，本次推介会由舟山市海洋与渔业局、舟山远洋渔业协会和2014第九届上海国际渔业博览会组委会联合举办，邀请了相关行业协会领导、业内权威专家、学者，全球水产品采购商以及国内水产品批发商及商超、酒店、大型餐饮连锁企业等采购负责人参加，舟山鱿鱼捕捞、加工生产企业将与国内外广大客商，水产商界精英群雄齐聚一堂，共话深海美味鱿鱼市场开发，众多水产专业网站以及电视大众权威媒体、行业垂直媒体予以广泛报道。
依托上海无可比拟的地理优势、国际影响力、行业支持力、产业集中性，充分利用目前长三角地区辐射全球的水产品贸易网络和资源，上海国际渔业博览会是目前具有有极高影响力的国内水产盛会之一，利用这一良好平台，舟山市海洋与渔业局、舟山市远洋渔业协会今年精心组织，积极开展舟山鱿鱼市场推介，努力扩大我市作为中国鱿钓渔业第一市的品牌影响。本次渔博会期间，还专门设立了舟山深海鱿鱼馆，造型优美，独具特色，吸引众人眼球，参观者纷沓而至，络绎不绝，通过鱿鱼和产品实物展示结合视频、图片宣传，让广大现场观众近距离接触，并很好地了解深海鱿鱼这种价廉物美的海味臻品，浙江兴业、舟山海之格、浙江富丹和舟山鱿米道食品有限公司四家鱿鱼加工企业应邀参展，产品深受广大客商的青睐。
另外，舟山深海鱿鱼作为食材原料，也亮相了名厨名家荟萃，食材现场烹饪的此次上海国际渔业博览会中国酒店特色美食创意烹饪大赛，给大家带来别样的海味感受。
深海鱿鱼来自纯净的大洋深处，是海洋赐于人类的纯天然、无污染、好营养的天然优质蛋白质，其可直接生食，也可炒、烤、煎、煮等熟食，过去80~5作为加工原料出口国外市场，在国外属于一种中高档的消费水产品。近年来，随着我国鱿鱼加工技术和速冻冷链产业的发展，鱿鱼花、鱿鱼圈等一批鲜冻鱿鱼和产品的相继开发，深海鱿鱼也逐渐进入千家万户的餐桌和酒店餐饮、火锅烧烤等消费领域，越来越受到国内消费者欢迎，其正因天然有机，新鲜可口、营养丰富的特性和强大的可持续可供应量优势，逐渐成为国内水产行业日益关注的新宠。舟山是目前国内最大的深海鱿鱼捕捞基地，鱿鱼产量达到28万吨，占到全国的70％以上，被誉为中国鱿钓渔业第一市。
