中国具有利用鱼糜生产鱼糜制品的悠久历史，2012年全国鱼糜制品产量达117.2万吨，比2002年的24.9万吨增长了近5倍，2013年福建鱼丸年产值已达50亿元。为加强鱼糜行业企业间的交流合作，促进产学研结合，强化行业自律，规范行业发展，经农业部、民政部批准，中国水产流通与加工协会鱼糜及其制品分会成立大会于2014年5月23日在福建厦门举行。我省冷冻鱼糜加工始于20世纪80年代，2000年以来发展迅速，于2010年全省水产加工企业普查时鱼糜及其制品年产量25.4万吨、年产值已达29.4亿元。此次浙江省有22个单位和企业参加了成立大会，浙江工业大学丁玉庭教授为会长，“浙江龙生”为执行会长之一，“浙江兴业”、“浙江海之味”、“浙江南方”、担任副会长。鱼糜其制品分会的成立，将对推动行业标准制定、拓展国内外市场、促进鱼糜行业的健康可持续发展起到积极的作用。
2014年5月22—26日第九届中国国际（厦门）渔业博览会在厦门举办。福建省2013年水产品总量658.76万吨、渔业经济总产值2197.5亿元，水产品出口72.5万吨、出口额51.09亿元；拥有中国驰名商标22件、国家注册地理标志商标24个，国家地理标志产品保护5个；此次渔博会上福建省海洋与渔业厅推出了“全国十个之最”，如福州“中国鳗鲡之都”、连江“鲍鱼之乡”、霞浦“中国紫菜之乡”、宁德“中国大黄鱼之乡”、莆田“中国花蛤之乡”、漳州“中国石斑鱼之都”、福州“中国鱼糜之都”等称号；福建省十大渔业品牌，如福州鱼丸、福州金鱼、福州烤鳗、连江海带、漳州石斑鱼、霞浦海参、宁德大黄鱼、莆田花蛤、南日鲍、晋江紫菜等，据介绍大黄鱼产业年产值已达100亿元。我省有近20家企业参展渔博会，其中温州展团集中布展、产品有特色，如大三元虾皮、香海和晶品元的“鱼豆腐”、汤记码头鱼糕等深受消费者喜爱。福建省正在打造一个高档次、国际化、专业化的渔业展会。
浙江省水产流通与加工协会秘书处
