11月1日，第十六届中国国际农产品交易会（下称农交会）在长沙盛大开幕，本届农交会由中国农业农村部和湖南省人民政府共同主办。本次开幕式设在11月2日，中央政治局委员，国务院副总理胡春华出席开幕式并作主旨演讲；农业农村部部长韩长赋出席开幕式。随后，农业部渔业渔政管理局局长张贤良巡视了水产展区并同各企业沟通交流。
自2003年以来，中国国际农产品交易会已举办了16届，成为中国最权威最具影响力的综合性农业展会，本届农交会以“质量兴农、品牌强农、绿色发展、乡村振兴”为主题，集中宣传展示新成果新经验，搭建投资合作、拓展市场、共谋乡村振兴的大平台大舞台。
本届农交会展出面积约11.3万平方米，其中室内展览面积约10.8万平方米，室外展览面积约5000平方米，设立了特色产业展区、行业专业展区、品牌农业展区、国际展区和综合配套服务区等12类展区，4000家企业参展，参展产品达1.6万种，共有来自泰国、印度、法国等24个国家和地区的200余家国外公司参展；另外，还有来自俄罗斯、英国、德国、韩国等近40个国家的国际采购商到会参观采购。
此次农交会我省渔业展区面积为108方，以特装形式呈现，邀请省内参展企业7家，包含休闲食品、鲜活、水产制品、工艺品等多种产品类型，开展当天便吸引了众多观众驻足。其中浙江上升农业开发有限公司、瑞安市华盛水产有限公司接受了CCTV7农视网直播采访效果颇佳。
