荷兰合作银行分析师称，2019年智利三文鱼产量增长20%，2019年实现8-9%增速。业内预计，智利三文鱼价格将维持稳定，不会出现明显的下跌。
文：Matt Craze
译：胡路怡
荷兰合作银行(Rabobank)海产行业分析师Gorjan Nikolik预计，2018年智利三文鱼产量增长20%，2019年还将实现8-9%的增长率。
去2018年，智利大西洋鲑的养殖生产情况良好，很少出现鱼虱病害问题，鲑鱼立克次体综合症(SRS)的流行率降到历史最低。因养殖疾病得到了有效控制，智利三文鱼的平均收成规格为5.5公斤，而挪威三文鱼的平均收鱼规格仅5公斤。
智利产出了较多大规格三文鱼，深受中国买家的认可，很大程度上助推了中国市场的拓展。
Nikolik先生对智利政府限产政策给予了积极的评价。“政府一直在摸索调整，推出新的养殖规定，就是不想重蹈历史覆辙。”Nikolik说，“尽管在新政策下产量增速可能会放缓，但通过对扩张太快的企业实施一定的惩罚措施，确保了三文鱼市场的稳定，同时满足全球市场增长的需求。”
据智利行业协会SalmonChile的统计，2018年智利共出口鲑鳟鱼类85万吨，出口额50亿美元(2017年出口额46.5亿美元)，但价格下跌较为明显，12月份美国迈阿密市场上Trim D鱼片价格徘徊在$5/lb。
业内反映，2019年全球三文鱼价格或保持稳定，不会显著跌价。智利方面认为，挪威三文鱼的全球供给遇到了一个瓶颈期，根据饲料销量和生物量数据，挪威的产量将很难在新的一年里实现爆发式增长。
“智利三文鱼价格将稳定在$5/kg左右。”Blumar公司CEO Gerardo Balbontin告诉UCN，“我们一直在关注Kontali(挪威海产分析机构)的统计，新的一年全球三文鱼供给增长率可能下调，这就意味着价格有可能还会上涨。”
“智利三文鱼产业正从新的养殖法案中逐渐受益，我们的养殖业需要设下严格的规矩。”Balbontin说，“大多数生产商都遵循了新的限产政策，允许企业提高养殖密度，换取产量上限。”
另外，Nikolik指出，智利生产商的资金流动性已得到了很大改善，很多企业比一两年前更有钱了，所以他们更愿意在投入资金改善三文鱼的养殖模式和生产管理。“但是，地震、有害藻类爆发、火山喷发等自然灾难仍然是智利三文鱼养殖业的威胁。”Nikolik说。
另外，智利最南端的麦哲伦区(Magallanes region)一直以来都是许多生产商垂涎的理想养殖产地，几家生产商将在2019年入驻该区，为智利创造更多的三文鱼产量。
Blumar与Multiexport Foods公司已经开启了麦哲伦区的养殖生产，三文鱼种苗公司Nova Austral正在该区建造最先进的孵化场，以增加企业在新产区的存在感。
