依靠Xunta刚刚出版的2019年水产养殖年鉴提供的数据，Agade专注于打算用于新鲜市场的贻贝。进入该销售渠道的1.64亿公斤中，只有8％很大。报告指出：“近年来，新鲜贻贝的生产趋势趋向于较小的贻贝，生产周期较短。”该报告指出，“仅生产出的贻贝中有8.69％是大口径，在历史上是最低的。系列“，而最小的占总数的68.38％。”十五年前，最大的是24％，而最小的是51.6％。
这种变化可以响应市场。加利西亚出口了大量贻贝（去年为40,000吨），主要销往喜欢小双壳类的欧洲市场，例如法国和意大利。大公司在国内市场上比较成功，但这已经改变了。大型分销链需要具有竞争价格的常规贻贝。他们从生产中解释说，近年来种植成本增加了，而价格却保持不变。在这一点上，让我们回到Agade编写的报告中。根据他们的说法，2019年“贻贝的价格大幅下跌”。 直到几年前，罐头厂还是加利西亚bateeiros的主要客户。智利加工厂的爆发使数字倒挂，十二年前，预定以新鲜方式出售的贻贝远远超过了经过加工的贻贝，捕获了超过62％的产量（21019年为64％ ％）。根据Agade的研究，“ bateeiros每支付三欧元中就有两欧元来自加工销售渠道。”
