我国水产品总产量多，但种类繁多，而且养殖周期长短悬殊，周期较短的如虾类80天左右即可养成，时间长的则要3-5年之久，由于湖面扩张需要重新投入资本，预计水产品的产量增幅不明显。从进出口来看，国内水产品主要以内销和出口为主，而出口相对刚性，因此在这一条件下，预计水产可弥补的供需缺口在20万吨以内。
2019年水产品捕捞产量继续下降，养殖产量有所增长。2019年总产量6511万吨，与上年基本持平，捕捞产量1407万吨，与上年相比减4.1%，占总产量的21.6%。养殖产量5104万吨，与上年相比增2.3%，占总产量的78.4%。
2019年中国水产品的进口量额继续显著增长，出口保持基本稳定。根据中国海关统计，2019年中国水产品进口量为627万吨，比上年增20.1%；进口额为187亿美元，比上年增25.6%。2019年中国水产品出口量为427万吨，比上年减1.4%；出口额为206.58亿美元，比上年减8.0%。贸易顺差比上年减74.1%。由于进口增长较快，水产品贸易顺差大幅收窄，为19.56亿美元，与上年相比减74.1%。
2020年初由于疫情影响各类产品出口都有所减少，2020年1-4月中国水海产品出口量为109万只，同比下降18.6%。
数据来源：中商产业研究院数据库
从金额方面来看，2020年1-4月中国水海产品出口金额为5271.69百万美元，同比下降17.4%。
数据来源：中商产业研究院数据库
2020年1-4月中国水海产品出口数量及金额增长率情况
数据来源：中商产业研究院数据库
