8月初开渔后，梭子蟹、带鱼、鹰爪虾……一大波海鲜回归，梭子蟹也成了台州人餐桌上的常客。
不过，近段时间的梭子蟹却有些难以下口。昨日，记者走访台州市区多家水产批发市场、农贸市场、水产店了解到，受第8号台风“巴威”等因素影响，目前梭子蟹货源紧张，中等规格的梭子蟹普遍卖五六十元一斤，高档蟹更是高达每斤百元上下。梭子蟹市场售价在短短半个月时间，就翻了约一倍。
梭子蟹价格大涨，半个月翻倍
“这个梭子蟹就比我拳头大一点，价格都要卖到50元一斤，怎么买得起？”在椒江永安亭综合市场附近的一家水产店，在询问梭子蟹价格后，家住附近的刘女士转身离开，嘴里不断抱怨。
看着刘女士的背影，该店店主也挺无奈解释：“这算是比较便宜的梭子蟹了，贵的都要卖到100多元。”
的确，记者在走访椒江永安亭综合市场、万济池菜场等多家农贸市场后发现，梭子蟹价格有些偏贵，中等规格的活蟹价格普遍在五六十元一斤，高等规格的活蟹则是高达每斤百元上下，有的还能卖到120多元一斤。
但就在半个月前，同等规格的活蟹价格连时下蟹价的一半都没有。“半个月前，小点的梭子蟹才卖25元一斤，现在都卖到60元一斤，价格翻倍。”在万济池菜场，一位王姓摊主感慨，梭子蟹价格涨得有点快。
梭子蟹价格飞涨，也传递到了餐饮行业。专业做小网海鲜的路桥阿明饭店老板阿明说，梭子蟹进货价上涨，店里加工好的梭子蟹售价也从半个月前的70多元一斤涨至100元一斤左右。
采访中，记者还了解到，梭子蟹价格上涨，销量明显下滑。在中国·农港城经营着一家水产店的郑华亭说，往常店里日均能卖出七八百斤梭子蟹，现在只能卖出四五百斤。
受台风影响供应骤减，接下来梭子蟹价格会走低
按照往年惯例，开渔后市面会涌现大批梭子蟹，价格也会走低。眼下开渔近一个月，为何梭子蟹价格没有下跌，反而是一路涨涨涨？对此，多位水产批发市场负责人和水产批发商称，根源在梭子蟹供应不足。
“梭子蟹价格主要看供应。市面上梭子蟹量多，价格就便宜，反之就贵。今年比较特殊，梭子蟹供应量相当少。”在浙江松门水产品批发市场经营一家水产门店，常年在舟山收购水产的老江告诉记者，他干这一行也有二十多年，从没遇见过今年这样的行情。“不仅是台州这边海域梭子蟹量少，就连螃蟹集散地——舟山，梭子蟹量也不多。从目前形势看，比起去年同期，8月梭子蟹产量大约减少了三分之一。”
与此同时，受第8号台风“巴威”影响，出海捕捞的渔船明显减少，蟹到货数量骤减，市面上梭子蟹供应不足现象加剧。“前几天受台风影响，渔船都回港避风。这两天才陆续有渔船出海捕捞，有的还没回来，市面上梭子蟹自然不多。”台州市华东水产品交易有限公司市场部负责人金建国告诉记者，这两天台州水产品交易中心只有少量梭子蟹供应，基本上都是零售商、饭店抢着买。
好消息是，梭子蟹价格接下来大概率下跌。“等渔船陆续回来，梭子蟹量多了，价格就会下来。”郑华亭说，昨天梭子蟹售价就已经回落，“以供应饭店的高规格梭子蟹，每斤价格已从原来的100元跌到七八十元，明天可能还会跌到五六十元。”
金建国说，等9月中旬全面开渔后，大型拖网渔船出海捕捞，届时梭子蟹量会多起来，价格也会更加亲民。
