对食品送货上门的强劲需求使美国鱿鱼进口商争取更多进口，这与早前担心的情况开始形成鲜明对比。
早在四月份，由于美国大部分地区餐馆关闭而取消了订单，Ruggiero Seafood这家位于新泽西的进口商的副总裁弗兰克·鲁吉耶罗（Frank Ruggiero）必须解散大部分员工，因为销售额下降了90％。 但他告诉媒体，今年迄今为止的销量与2019年同期相比下降了20％，这种下降类似于短期现象。
“那时（4月）我库存太多了，就像我们将永远呆在这个库存上，经济复苏需要几个月的时间。”Ruggiero说。在5月，6月和7月，由于 Ruggiero Seafood等进口商停止采购，美国每月冷冻鱿鱼的进口分别降至1,997吨，2,025吨和3,220吨，分别同比下降57％，64％和52％。根据美国国家海洋和大气管理局的数据，美国今年前八个月的进口量达到23,715吨，比去年同期下降了27％。
欧洲的类似情况，根据欧洲渔业和水产养殖产品市场观察站的数据，欧盟成员国在2020年前八个月仅进口了8,000吨中国鱿鱼，与去年同期相比下降了42％。现在欧洲进口商最大的担忧是，从挣扎自身疫情的供应国中获取鱿鱼。他说：“印度受到冠状病毒的打击非常严重，工厂中只有25％的工人。因此，那里的可用性还不存在；由于缺乏工人，他们实际上无法生产（印度鱿鱼）。”
他说：“因此，我认为会看到价格开始上涨。至少这是我所听到的。”他说，托盘包装的褶鱿鱼最新报价为每磅2.30美元至2.40美元/磅，他说：“我从三月份开始停止购买鱿鱼或削减鱿鱼库存，现在我正在为此买单。”
Ruggiero最初的担心是，鱿鱼不适合零售。与大流行之前相比，消费者在家中烹饪乌贼的可能性仍然很低。但是，送货上门的应用程序满足了对优质餐厅食物或外卖代替外出就餐的需求。他说：“我们已经看到鱿鱼需求旺盛。问题是，要多长时间才能恢复到销售的100％，”他指出，鉴于鱿鱼圈作为酒吧和餐馆小吃的流行，蓬勃发展的餐馆和酒吧贸易对鱿鱼进口商仍然很重要。他说：“我想说在纽约，餐馆的产能仍然只有50％，” “我附近的几个地方似乎已经关门了。而且，纽约也空无一人。每个可以离开的人都离开了，现在他们在家里工作。所以我希望事情能恢复正常，但我认为人们将会改变他们的习惯。纽约的许多公司可能认为他们不需要让每个人都在办公室里工作。”
鱿鱼价格下跌
关键基准价格的下跌表明该行业可以通过更具吸引力的报价刺激更多的需求。自今年早些时候达到创纪录的高位以来，阿根廷短鳍鱿鱼和世界上最大的商业鱿鱼品种日本飞鱿鱼的价格分别下跌了23％和15％。
8月份，全球最大的鱿鱼收获者和加工者中国港口交易的一公吨，尺寸为200克至300g，冷冻阿鱿价格为27,315元人民币（$ 3,994 / t），而日本鱿鱼价格为26,500元人民币 / t。 价格下降可能是由于今年西南大西洋的阿根廷短鳍金枪鱼捕鱼季节更好，以及需求减弱。根据阿根廷农业工业公司的数据，今年到目前为止，阿根廷港口的着陆量为16.7万吨，这是2014年以来的最高捕获水平，与去年同期相比增长了76％。中国远洋船只在国际水域进行捕捞柔鱼报告也比较乐观，一位渔业公司执行高管表示，“去年全球鱿鱼捕捞情况非常糟糕。今年情况好些，但需求不好。” 同时，日本海附近的日本鱿鱼也正在捕捞，这可能进一步扩大供应。
