为确保厄瓜多尔虾在其50多个出口目的地(包括中国)的质量与安全,厄瓜多尔一直在努力。目前,甲壳类动物的加工厂强制实施了生物安全措施。这一新规也是厄瓜多尔生产、外贸、投资与渔业部(英文名称:Ministry of Production, Foreign Trade,Investment and Fisheries of Ecuador,简称MPCEIP)跟中国海关总署在8月份签订的协议的一部分。
厄瓜多尔安全与质量局(英文名称:Undersecretariat of Safety and Quality of Ecuador,以下简称SCI)是核实企业遵守情况和执行相应控制措施的主管实体。为此,在执行实际检查之前,SCI领导人Daniel Pesantes与厄瓜多尔各加工厂代表一起先检查了虚拟车间。
这一新规的目的是验证水产养殖加工企业是否已经加强了对所有与产品及包装有关的操作人员的消毒和个人卫生措施;除此之外,根据新规,加工厂应该定期对新冠肺炎病毒进行筛查检验;而且,一旦发现病例,该患者和与他密切接触的人必须实行一个为期14天的隔离,并且只有在他们的核酸检测呈阴性后才能回到工作。
至于在降低产品、包装材料和加工区域的传染风险方面,他们将通过加强标准卫生操作程序(SOPs)来加以控制,确保对加工区域和包装表面的消毒,从而消除污染物。在产品装箱之前,集装箱内也将进行消毒。
所有向中国出口虾类产品的厄瓜多尔企业都将接受SCI的检查,无一例外。如果发现有企业不遵守生物安全措施,那么他们的卫生证书将被暂停签发,那意味着在它提出改进计划和新的检查实施之前,该企业将不可能再出口。
厄瓜多尔虾行业在努力践行其对全球消费者的承诺,通过加强生物安全性和建立透明流程,确保产品的安全、美味和质地优良,并符合最高的可持续标准。