日本东京都中央批发市场水产品9月4日——9月10日市况

发布日期：2020-09-15 浏览次数：分类：国际行情

2020年9月第1周（9月4日～9月10日）上年同期（9月6日～9月12日）

1.分商品经营情况

		总经营数量	冰鲜鱼类	冷冻鱼类	盐干加工品
一天平均经营数量	（吨）	1119	508	231	379
上周比	（%）	88	90	73	95
上年同期比	（%）	91	81	104	101

2.分品种经营情况

品名	一天平均上市数量（吨）									主产地	品相	批发价格（㎏／日元）及中间价比较					本周主规格
品名	上市数量		上周比	増减			上年同期比		増减	主产地	品相	高价	中间价	低价	上周比	上年同期比	（规格）
金枪鱼	34.6		114	↑			92		↓	各地	冰鲜	22680	4705	2160	104	62	-
金枪鱼	34.6		114	↑			92		↓	海外	冰鲜	6696	3570	1404	104	97	-
大眼金枪鱼	45.2		103	↑			88		↓	各地*	冷冻	3024	797	486	101	77	-
竹荚鱼	15.2		27	↓			30		↓	千叶等	中	2376	1069	540	210	230	200-250g/尾
竹荚鱼	15.2		27	↓			30		↓	爱媛等	中小	1404	572	540	126	147	90-110g/尾
鲐鱼	30		109	↑			138		↑	青森	－	648	406	259	122	86	7-10尾/5kg
沙丁鱼	13.3		111	↑			76		↓	北海道	－	1620	454	216	111	162	90-100g/尾
鱿鱼	25.2		111	↑			122		↑	青森等	－	4320	890	648	105	118	25尾/5kg
冷冻鱿鱼	2.1		140	↑			210		↑	各地	－	1,013	－	743	－	－
秋刀鱼		14.4	77		↓	37		↓		北海道	新鲜	4860	2916	1728	148	221	125g/尾
秋刀鱼		14.4	77		↓	37		↓		各地	解冻	1080	-	540	-	-
鲽鱼	7.1		78	↓			86		↓	北海道		864	443	378	94	117	-
										青森等		1620	1332	324	128	123
										北海道		1404	720	432	92	87
										北海道		648	459	324	142	81
幼魳鱼	22.0		134	↑			164		↑	爱媛等		864	810	756	100	79	5-6kg/尾
盐藏鲑鱼	19.2		81	↓			108		↑	北海道		1728	1674	1620	100	67	-
盐藏鲑鱼	19.2		81	↓			108		↑	北海道		1,080	972	864	100	100	-
鳕鱼类	7.5		142	↑			93		↓	岩手等	冰鲜	864	-	432	114	-	4-5kg/尾
鳕鱼类	7.5		142	↑			93		↓	宮城		1,080	-	864	-	－	4-7枚尾/5kg
鲣鱼	27.2		78	↓			55		↓	宫城	－	2700	799	216	164	154	2-4kg/尾
金眼鲷	5.9		52	↓			64		↓	东京等	－	2484	1836	1296	105	92	0.5-1.5kg尾

3. 丰洲市场最近一周概况

本周9（星期三）休市营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量与上周相比减少10%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，4日（星期五）进入周末交易，进货减少货品流动基本顺畅。鲣鱼价格上涨2-3成，竹筴鱼，鱿鱼和秋刀鱼价格持续上涨1-2成，鲐鱼和鰤鱼价格稳定，整体行情呈上涨趋势。5日（星期六）休市前交易，进货减少，货品交易顺畅。秋刀鱼价格持续上涨3-5成，鲐鱼上涨3-5成，鲣鱼小幅持续上涨，竹筴鱼价格稳定，整体行情持续上涨。7日（星期一）开市交易，台风天气影响下交易人气较低。鱿鱼价格持续下跌3-4成，秋刀鱼和鲣鱼价格回落2-3成，竹筴鱼保持了稳定状态，整体行情较为疲软。8日（星期二）休市前交易，天气状况好转，交易人气回升。竹筴鱼价格下跌3-4成，鲐鱼下跌3成，沙丁鱼下跌2-3成，鰤鱼也有下跌，整体状况均呈跌落态势。10日（星期四）休市结束之后交易，交易状况略有好转。沙丁鱼价格下跌1-3成。鱿鱼价格同时跌落2成，秋刀鱼下跌1-2成，鲐鱼和小金枪鱼弱稳定，整体价格疲软。

从主要冰鲜鱼类分品种的情况看，竹荚鱼中规格从千叶和宫城进货为主，中小规格从爱媛和大阪进货为主。进货数量与上周相比减少了73%。价格方面中规格上涨了2.1倍，中小规格上涨了2.5成。鲐鱼从青森为主进货，进货数量与上周相比增加了9%，价格上涨了2成。沙丁鱼从北海道为主进货，进货数量与上周相比增加了11%，价格上涨约1成。鱿鱼从青森和石川为主进货，进货数量比上周增加了11%，价格上涨约0.5成。鲣鱼从宫城为主进货，进货数量与上周相比减少了22%，价格上涨了约6.5成。秋刀鱼从北海道为主进货，数量与上周相比减少了23%，价格方面生鲜类涨了5成。

来源:日本渔业网

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