广州市食药监局昨天集中约谈自去年以来检出不合格产品的9家经营面制品和11家经营水产品餐饮单位的负责人。约谈中，相关负责人通报了去年以来对餐饮环节面制品、水产品抽检不合格产品核查及后续行政处罚情况，并对在水产品、面及面制品抽检发现的不合格项目情况进行分析，要求涉事餐饮单位要认真查找问题原因，落实整改工作责任，严格遵守《食品安全法》等法规进行经营，依法履行法律义务。
广州市食药监局昨天通报去年以来餐饮环节面制品、水产品抽检不合格的情况，指出及面制品、水产品抽检合格率高约90%，但发现11家餐饮单位经营的水产品存在氯霉素等项目不合格，还有9家面制品存在铝含量等项目不合格等情况。这些不合格项目主要是非法添加或者超范围使用添加剂引起。
比如，广州市泮溪酒家有限公司2015年1月13日生产的规格型号为2.5kg/袋的生湿面制品，检出了不得添加的苯甲酸。广州大同酒家饮食有限公司2015年9月14日的花甲仔检出了氯霉素。
检验结果出来以后，各区局已对相关餐饮服务单位进行核查处置，并依照食品安全法等法规实施了行政处罚。
昨天，市食品药品监管局集中约谈了上述20家餐饮单位，通报了去年以来对餐饮环节面制品、水产品抽检不合格产品核查及后续行政处罚情况，并对抽检发现的氯霉素、孔雀石绿、铝、苯甲酸等不合格项目的情况进行了分析，要求涉事餐饮单位要认真查找问题原因，落实整改工作责任。
（广州日报）
