香港食品安全中心网站3月1日报道，2月28日，香港食物安全中心发布《2013年1月份食物安全报告》，香港通过日常食品监察、专项食品监察和时令食品监察三方面的食品监察策略，在入口、批发和零售层面抽取食物样本作微生物含量测试、化学测试及辐射测试
2013年1月，该中心共完成约10100个包括多种不同类别的食物样本，不合格的样本有8个，整体测试合格率为99.9%。其中不合格样品中涉及水产品的有生蚝检出诺如病毒。
诺如病毒感染性腹泻是由诺如病毒属病毒引起的腹泻，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点，是引起非细菌性腹泻暴发的主要病因。其传播途径为食用诺如病毒污染的食物或饮用诺如病毒污染的饮料；接触诺如病毒污染的物体或表面，然后手接触到口；直接接触到感染者(如照顾病人，与病人同餐或使用相同的餐具)。
