据长江日报讯，10日至11日，记者走访我市螃蟹生产基地和批发市场，不少业内人士痛陈制约湖北螃蟹发展的顽疾，希望通过打造“梁子”牌大闸蟹，走上鄂蟹良性发展的广阔空间。
“螃蟹是水产品，含水不含水重量差异很大，我们湖北卖螃蟹报价就分为软硬，比如说软的5两母蟹，估计只有3.8两左右，不少外地商户乍一听5两蟹价格这么低，实际上重量根本不足秤。”10日晚，白沙洲大市场螃蟹协会会长杨道义说：“有的客商买了一次上了当，都说九头鸟不好缠，伤害的是湖北螃蟹。”
杨道义说：“如果到江浙，人家报价说一只有多重，就是多重，从来不分什么软硬价，不管你是不是老客户，报的都是实价。就这样，‘阳澄湖’的牌子才能越叫越响。”
10日晚8时许，记者在白沙洲批发市场询问了一家散装销售商：“买螃蟹可以打商标吗？”摊主热情地回答：“想打什么都可以，‘梁子’、‘阳澄湖’都行。”
梁子湖集团副总经理张祥说：“湖北卖螃蟹就是缺少品牌意识，不少人认为只要你的价格好，打什么牌子与我不相干，其实从长远来看，最后害的还是自己。”
张祥表示，这些年，通过培育梁子品牌，他们已经尝到了甜头。“过去，梁子湖的优质螃蟹连超市都进不去，只能在白沙洲扒堆卖。现在超市、直销店、出口三大渠道都有了‘梁子’牌大闸蟹，销售价格也在逐步缩短与‘阳澄湖’大闸蟹的距离，除了专卖店外，其余渠道的价差已从50%以上缩小到15%左右。”
张祥说：“现在，全省25个‘梁子’牌河蟹生产基地还属于松散型联合，技术标准已经制定，但实际存在养殖技术、方法和销售渠道没有完全统一的问题。”
省水产局有关负责人表示，在今后的品牌运作中，将直面这些问题，严格把握“梁子”牌的门槛标准：基地水质三类以上，天然饵料和优质苗种。
统一品牌后价格会不会上涨，自有品牌怎么办？
25个螃蟹基地统一使用“梁子”牌，自有品牌怎么办，统一品牌后螃蟹价格会不会上涨？昨日，省市相关人士就此释疑。
省水产局介绍，今年全省螃蟹产量预计将达到10万吨，比去年增长10%左右，而25个“梁子”牌大闸蟹生产基地总产量预计达1.7万吨。
“汉南喜鹊湖螃蟹现在也有一定的名气，如果打上‘梁子’牌，生产基地又比较多，假如质量标准没有把握好，会损害我们喜鹊湖的声誉。”10日，湖北喜鹊湖蟹业投资发展有限公司董事长胡中奇说：“全省统一打造‘梁子’牌，我们也很支持，但打‘梁子’牌也要保留我们喜鹊湖的牌子。”
省水产局介绍，洪湖的清水河蟹、汉川汈汊湖螃蟹、汉南喜鹊湖螃蟹等都有一定市场声誉，在统一使用“梁子”牌的基础上，这些子品牌也将予以保留，如“梁子”牌喜鹊湖螃蟹等。
梁子湖集团副总经理张祥表示，培育“梁子”品牌主要用于超市和出口等高端销售渠道。“在香港，每只‘梁子’牌大闸蟹卖168元，还非常畅销。”
“而梁子湖产的螃蟹，依旧会保持产量的1/3在白沙洲批发市场销售，这些就是2两左右的母蟹，价格都比较实惠，不会涨价。”
张祥介绍，今年国庆节前，螃蟹价格比去年高了10%，从2日到现在，价格回落非常迅速，现在2.5两母蟹每斤批发价只有60元左右，预计今年总体价格比去年还要低一成左右。
