近日，青海省渔业环境监测站首次从池沼公鱼体中成功提取出1.5公斤生物活性肽，提取率高达20%以上。
据青海省农牧厅有关负责人介绍，省渔业环境监测站与青海凯特威德生态渔业有限公司合作开展了《青海省池沼公鱼蛋白质及其生物活性肽的生产工艺和产业化研究》项目。该项目是利用天然水域中鱼类，从鱼体中提取生物活性肽，即多肽。生物活性肽是以营养价值较低的动物和植物蛋白质为原料，采用生物工程技术，将蛋白分子进行改造而形成的一类天然化合物。
青藏高原是世界四大超净区之一，孕育了大量纯天然无污染的鱼类资源，为提取生物活性肽提供了丰富的原料来源。本项目的原料采自产于龙羊峡水库的池沼公鱼，这个水库年产公鱼1000吨，有较丰富的纯天然绿色蛋白原料。目前公鱼原鱼售价每吨仅6000元~7000元，而每吨公鱼可提取生物活性肽150公斤，目前活性肽产品售价为100元/公斤，1吨公鱼的活性肽产品产值可达15万元，其经济效益非常可观。 (王春燕)
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