纳米技术将用于食品工业

发布日期：2009-02-25 浏览次数：分类：技术

据英国《泰晤士报》报道，英国环境大臣希拉里·本声称，纳米技术可以延长包装食品的保存期限，提升谷物的产量，因此有助于满足世界对粮食的需求，而有人则担心食品工业的纳米技术对人的健康和环境产生影响。
　　纳米技术是一项在微观领域进行的工程技术，有可能用于设计通过杀死细菌或阻止氧气穿透来阻止食物和饮料的塑料包装被污染；也可能被用来保存食物营养；农民也能利用该技术确保肥料在正确的时间缓慢释放；还可以用来探测害虫或污染物。
　　然而，这项技术仍然很有争议，环保主义者认为其对人体健康的影响目前还处于未知状态，纳米技术食物需要在英国获得授权。而英国皇家环境污染委员会最近得出结论说，没有证据表明纳米技术危害人类健康，但英国政府仍在持续资助相关研究，以解答纳米技术对环境或健康有何影响的问题。（刘霞）