1甲壳类
虽然中国市场快速增长，但越南头足类出口预计小幅下降2020年达5.7亿美元
鱿鱼和墨鱼出口占54.4％，章鱼销售占45.6％。在今年的前10个月，章鱼的出口额猛增，而营业额却下降了。加工章鱼（HS代码6）的出口下降最多，下降了近26％。干/烤鱿鱼（HS代码03）仍实现32％的正增长，达到1.057亿美元。与2019年同期相比，其他加工鱿鱼（HS代码16）和新鲜/冷冻鱿鱼（HS代码03）的出口分别下降了4％和8％。韩国仍然是越南章鱼和鱿鱼的最大进口市场，所占比例为41.5％。从今年6月到10月，越南对韩国的头足类动物出口一直在持续增长。10月份，该产品对韩国的出口增长了14％，达到2490万美元，但是由于前几个月的减少，在今年的前10个月，对该市场的出口总额仍然下降了1％，达到1.886亿美元。
2021第一周，印度部分大虾价格再降2%，主产地HOSO虾价基本稳定
在2021年的第一周，安得拉邦和印度西孟加拉邦的HOSO白虾价格保持稳定，仅古吉拉特邦大虾的价格小幅下降。
在安得拉邦，大规格30和40虾的价格稳定在460卢比（6.28美元）/公斤和380卢比/千克，而中型虾60的价格平均为300卢比/千克。小虾80和100 的虾塘价格也显示出相同的趋势，稳定在250卢比和220卢比/千克。
虾价，持续高位运行，但春节涨价空间不大
本周，印度安得拉邦的30支和40支虾的价格，出现至460印度卢比/kg和380印度卢比/kg；此外，60，80和100支虾的价格趋势相同，也保持不变，分别为300印度卢比/kg，250印度卢比/kg和220印度卢比/kg。但是，印度印度古吉拉特邦的虾价有所下降，30支虾的塘口收购价环比下降2％，至440印度卢比/kg，40和60只虾的价格分别稳定在370印度卢比/kg和320印度卢比/kg。80和100只虾的价格分别为270印度卢比/kg和210印度卢比/kg。
由于本周国内大多数养殖地区，都遭受了寒潮的袭击，直接给许多养殖户造成损失，而且虾的发病率也增加，部份市场出现“问题虾”拉低了市场价格。不过随着疫情进一步影响，人们春节出行将受到影响，间接影响到消费能力，所以有分析认为，今年春节虾价不会有太太的涨幅。
中国企业挺近高端牡蛎市场，与法国进口产品竞争市场份额
法国牡蛎产业，虽已经发展了很多年。但在中国，法国牡蛎等进口牡蛎的价格确实很高。在中国，人们对牡蛎的接受仍处于起步阶段，大多数牡蛎生产公司并不了解或不采取行动来生产高端产品。它们通常迎合当前消费者市场的定价和销售需求，因此价格差异很大。与中国其他地区的牡蛎相比，乳山牡蛎具有一定的质量优势。我们还通过各种改进，不断将乳山牡蛎的开发推向高端牡蛎市场。这就是为什么乳山牡蛎比中国其他地区的牡蛎更好的原因。它们很昂贵，但与法国牡蛎（如吉拉多）相比仍有一定差距。尽管中国人对高端牡蛎产品的接受程度并不乐观，但我们仍然有信心。通过产品的整体设计，电子商务平台，让中高端的乳山牡蛎将来能够走向国际，以便更多的国际朋友可以品尝中国的优质牡蛎产品。
2鱼类
日产鳗鱼供给不足，国产活鳗需求走高
2020行年底日本市场菜鳗产量持续低迷。同时，临近日本新年，日本鳗制品销量提升，日本鳗鱼供给不足。
目前日本国内各大烤鳗厂生产线全速运转，但原料鳗不足，各大加工厂包括蒲烧店都收购不到大规格原料鳗。某日产烤鳗加工厂负责人坦言：“目前采购到的原料鳗基本以小规格为主。在日产活鳗出池状况步入正轨之前，我们只能继续忍耐。”
韩国冷冻章鱼进口继续增长，近七成来自中国
冷冻章鱼的主要进口国包括中国，越南，泰国，印度尼西亚，马来西亚，缅甸和日本，其中来自中国的总量为68％（16,426吨），来自越南的为5,007吨，来自泰国的为1,004吨，来自印度尼西亚的为956吨，来自马来西亚的827吨，来自缅甸的38吨和来自日本的23吨。
泰国的单位进口价格最高，为6.88美元/千克，中国为5.78美元/千克，最低的马达加斯加为5.00美元/千克。
哈萨克斯坦解除对中国活鱼和水产品暂停进口措施
2021年1月8日，哈萨克斯坦农业部兽医控制与监督委员会发布G/SPS/N/KAZ/59/Add.1号通报：
对其于2020年2月28日发布的G/SPS/N/KAZ/59号通报进行修订，解除哈萨克斯坦自2020年1月29日以来对来自中国的进口或过境的活鱼和水产品所实施的临时限制措施。所涉及产品包括鱼类、甲壳类、软体动物及其他水生无脊椎动物及相关制品。
巴西或将成为中国罗非鱼国际市场的竞争者！
根据过去几年的数据对比，巴西罗非鱼在出口数量以及出口金额上正在崛起，2019年，巴西巩固了其作为世界罗非鱼第四大生产国的地位。仅次于中国，印度尼西亚和埃及，并领先于菲律宾和泰国。
目前巴西罗非鱼已占到巴西全国水产养殖鱼产量的57％。有巴西罗非鱼生产商表示在2021年要将产量提高一倍。从多角度分析，巴西或成为中国罗非鱼产业在国际市场的潜在竞争对手。
3国际新闻
俄罗斯出口商努力寻求可替代中国的新市场
目前双方就恢复供应进行协商，但仍然没有取得任何结果。
俄罗斯出口商希望至少将部分供应转向国内市场，尽管国内鱼类产品的饱和程度很高。
分析人士猜测，与目前的数据相比，国内市场的供应可能最多增加50%，这将无法让生产商完全抵消其损失。
2020年12月全国水产品市场价格监测：价格上涨，交易量下降
据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，12月份全国水产品综合平均价格为23.48元/公斤，环比上涨1.68%，同比上涨3.51%。另据可对比的41家水产品批发市场的成交情况监测统计，2020年12月全国水产品批发市场成交量96.87万吨，同比下降5.97%；成交额213.89亿元，同比下降5.30%。
中国海关已对21个国家124家冷链食品生产企业采取暂停其产品进口措施
国务院新闻办公室于2021年1月14日（星期四）上午10时举行新闻发布会，请海关总署新闻发言人、统计分析司司长李魁文介绍2020年全年进出口情况。
李魁文在国新办举行的新闻发布会上表示，目前，中国已对21个国家的124家冷链食品生产企业采取了暂停其产品进口措施。
2020年挪威海产出口稳定，对华出口稳步复苏
近日，挪威海产局公布了2020年挪威海产出口数据。尽管2020年十分艰难，挪威仍出口了270万吨海产品，相当于每天为全球供应3700万份海鲜大餐；出口额则达1,057亿挪威克朗，创下历史第二佳绩。
挪威海产局CEO Renate Larsen表示：“尽管2020年非同一般，大部分挪威海产出口商都设法克服了疫情带来的巨大挑战。我们见证了挪威海产在全球市场的实力，同时也对挪威海产业能够在本土做出迅速调整并维持在全球消费者中的稳固地位，感到无比自豪。”
