美国的螃蟹进口商因COVID-19的影响处境艰难。2021年上半年的订单因供应短缺，价格也在上涨。
根据国家海洋与大气管理局（NOAA）的最新数据，在2020年的前11个月中，美国从不同国家进口了总计21408公吨的青蟹和梭子蟹，价值比2019年1-11月同期5.195亿美元减少22％，达4.072亿美元。数量同比减少9%。几乎每个来源国的蟹进口量都下降了，包括委内瑞拉（-8％），菲律宾（-36％），越南（-8％），中国（-19％），印度（-30％）和墨西哥（ -12％）。
Urner Barry报道，周二（1月12日）来自东南亚的一磅巴氏杀菌大块青蟹的平均批发价格范围为$ 23.75 / lb- $ 24.25 / lb，比1月7日发布的$ 23.50 / lb到$ 24.00 / lb的价格略有上涨。而7月底Urner Barry报道的相同尺寸和样式的螃蟹的平均价格在$ 21.00 / lb至$ 21.50 / lb的范围。 但是消息人士上表示，他们预计随着压力的增加，价格将继续上涨。
印度尼西亚在2020年的前11个月中占美国所有蟹进口的55％，出口了11,277吨，比2019年同期增加了9％，尽管进口仅产生了2.17亿美元的价值，比2019年同期减少了9％。但到目前为止2021年，印度尼西亚似乎还没有准备好足够的螃蟹出口，有美国大螃蟹进口商高管说，他一直在寻找货源，但只得到了悲观的回应。虽然通常在1月或2月的第一周，即印度尼西亚的雨季结束时，螃蟹的产量应该开始达到顶峰，但这种情况尚未发生。
根据UB和NOAA的数据，来自中国的梭子蟹（Portunus haanii）的平均价格基本持平。2021年1月12日来自中国的巴氏消毒RSC大块梭子蟹平均批发价格范围为14.60美元/磅至15.20美元/磅，较一周前的平均价格14.50-15.10美元/磅的平均价格仅上涨了几美分。据报道，15.15美元/磅的价格范围可以追溯到2020年7月下旬。 据NOAA报道，进口商的价格似乎有些不同，从2020年6月的平均13.30美元/公斤到11月20日的15.42美元/公斤。但是“由于中国刚结束四个月的旺季，正在过渡到低产期，同时由于对青蟹的价格优势需求还在上涨，因此价格也将上涨。”
随着从中美贸易战采购RSC变得越来越困难，越南已成为甲壳类动物越来越受欢迎的来源。2020年前11个月，美国从越南进口了2132吨蟹，其中大部分为RSC。
