三门县旗海海产品专业合作社在市、县海洋与渔业局的指导下，于2005年组织实施了浙江省农业技术推广基金会台州执行部下达的“青蟹人工配合饲料养殖技术试验推广”项目。经过10个多月的养殖试验，取得了良好的成效，项目由台州执行部组织的有市、县海洋与渔业局专家参加的验收组验收通过。
项目试验选择在该社示范基地旗门外塘第15号养殖池进行，养殖池面积17.3亩，泥质底，单闸进排水，滩面水深1米左右，盐度8—18‰。采用青蟹、缢蛏、泥蚶、脊尾白虾混养方式。2005年1月上旬进行清除敌害和消毒，1月下旬放养缢蛏1.3亩、泥蚶1.8亩。5 月中旬放养二期青蟹人工苗9400只，蟹苗先在网布围拦的小池内暂养，放苗后的前10天投喂鱼粉，接着投喂由浙江大学提供技术、三门县康发饲料厂生产的青蟹人工配合饵料（先投喂小颗粒料，后投喂大颗粒料）。投饲方法是每日早晚各一次，投饲量按青蟹摄食情况确定（在不同位置放置4个料饵台，每次投饲前先检查青蟹摄食情况，再确定投饲量）。期间做好日常管理和项目有关的试验数据纪录等工作。
通过试验表明：一是青蟹生长正常，从小蟹到成品蟹的整个养殖过程中都适宜投喂人工配合饲料，与投喂小杂鱼虾的青蟹生长速度和养成率基本相同。经100天的饲养，青蟹只重达到170克至320克，9月中旬开始起捕，蟹只重200～370克，共捕获青蟹732公斤，养成率为33%。青蟹的生殖交配和母蟹长膏情况都显正常。二是青蟹投喂人工配合饲料适应蟹、虾、贝混养模式。蟹、虾、贝混养是目前海水围塘养殖的主要模式，养殖效益较好。因此，人工配合饲料是否适应蟹、虾、贝混养模式，是人们是否采用人工配合饲料的关键因素之一。经试验表明，青蟹投喂人工配合饵料同时适应虾、贝的生长。只要做好贝类的防护措施，可避免被青蟹挖吃的情况发生。今年夏秋该池共收获脊尾白虾5次，收虾量320公斤，现在存池密度较高，预计达650多公斤，亩产可达56公斤，是近几年所少有的；至9月上旬缢蛏长至35只/500克的规格，已起捕缢蛏1570公斤，亩产达1200公斤；至12底泥蚶已从放苗时的1800颗/500克长至220颗/500克，到今年2月份可达到150只/500克的商品规格，约可收蚶2200多公斤。三是养殖池水质明显改善。经台州市水产技术推广站每月定期定点检测结果表明，投喂配合饲料后的池水的氨氮、硫化物指标都好于对照池。四是经济效益良好。饲料成本下降30%（按每2.5公斤鲜饵折合1公斤配饲计，鲜饵价为5.5元，配饲价为3.8元）。本生产年度该试验池预计蟹、虾、贝总收入139000元，亩纯收入可达4820元，比该社其它养殖池亩增收约700多元。五是社会效益显著。目前凡养殖青蟹（梭子蟹）和大部分的脊尾白虾，都是投喂小带鱼等幼鱼为主，全县年投喂小杂鱼约在4万吨以上，如果青蟹改用人工配合饲料，则能有效的保护海洋资源。同时可以带动相关的农业和饲料加工业的发展。
青蟹投喂人工配合饲料需要注意的问题。一是青蟹与缢蛏等贝类混养的，要做好对贝类的特别防护措施和给青蟹投足饲料，避免青蟹因配合饲料的适口性比鲜活小鱼虾相对差，或饥饿而破坏贝类的防护设施和生存环境；二是配合饲料要保证质量并严格按照食品质量安全要求生产。（叶洪台）
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