荣成鱼粉加工废水中出宝：调味品海鲜精成新宠

发布日期：2005-09-22 浏览次数：分类：技术

9月15日，记者在山东省鸿洋神水产科技有限公司采访时看到，一瓶瓶澄清透明、散发着香气的海鲜调味品从产品中试车间的流水线上不断地生产出来。令人称奇的是，这种海鲜味浓郁、适于热炒凉拌的调味品是从散发着恶臭气味的鱼粉废水中提炼出来的。
　　荣成有很多鱼粉加工企业，鱼粉压榨过程中产生大量的含有蛋白质、有机物和鱼油成分的鱼汁，排放后极易腐败，严重污染海区环境和空气质量，成为荣成环境保护的一大公害，还对近海养殖尤其是工厂化养鱼和网箱养鱼造成很大影响。而由鸿洋神水产科技公司联合中国海洋大学等单位实施的“鱼粉废水污染高效经济治理产业化技术开发”项目，利用生物技术从鱼粉废水中制取海鲜调味品（液态）、海鲜精（固态颗粒）等高附加值海洋生物产品，能使鱼粉废水由低排放到无排放，从而彻底解决荣成鱼粉鱼油行业废水污染问题。而课题专利产品“海鲜露”，既有浓郁的海鲜味，又有复合氨基酸的香味。进一步提炼出的“海鲜精”，填补了我国调味品的空白，打破了我国调味品味精一统天下的状况，形成了味精、鸡精、海鲜精多元化的局面。
　　据了解，荣成市海洋捕捞及鱼粉加工分为南北两大中心，南部是以石岛为中心，北部是以成山为中心。位于成山镇的山东鸿洋神水产科技有限公司已投资300多万元建成日处理鱼汁20吨的中试车间，并在此基础上筹建了“荣成北部鱼汁处理中心”、新上了调味精生产加工设施，达到日处理鱼汁600吨的规模，能对荣成市北部２２处鱼粉厂，７５条生产线排出的20万吨左右鱼粉废水进行集中处理。目前，成山镇已有15家鱼粉生产企业建设了储存罐对鱼汁进行回收，由鸿洋神集团进行保鲜、加工、生产，年可增加经济效益600多万元，并且采用全封闭工艺流程生产，无废水和废渣排出、无二次污染，实现了鱼粉生产“零”排放、无污染的目标。
　　山东鸿洋神水产科技有限公司董事长许振国告诉记者，将节约资源减少废物的产生与废物回收利用相结合的循环经济既有效利用资源，减少废物排放，又能达到保护环境的目的，实现可持续发展。下一步，他们将筹建“石岛地区鱼汁处理中心”，对荣成市南半部的５６处鱼粉厂，１８５条生产线排出的40万吨左右鱼粉废水进行回收处理，将彻底解决荣成市鱼粉行业废水污染问题。（威海晚报）

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