根据UCN提供的最新数据，厄瓜多尔南美白对虾养殖场的价格在第23周上涨，小规格虾的价格基本持平。
截至 2021 年第 23 周（6 月 7 日至 13 日），厄瓜多尔带壳去壳虾的平均农场门价每周上涨至 20/30 对虾 6.40 美元/公斤；30/40 对虾 6.00 美元/公斤；40/50 对虾 5.20 美元/公斤，50/60 对虾 4.65 公斤。 这意味着较大尺寸的虾价格增加 0.15 美元/公斤- 0.30 美元/公斤。 此外，60/70 支小虾的价格也上涨至 4.00 美元/公斤；70/80 虾的价格为 3.50 美元/公斤；80/100 虾价为3.00 美元/公斤；在稳定几周后，100/120 支虾的价格为 2.70 美元/公斤。
在这种稳定的价格上涨的鼓舞下，一些农民开始投资他们的养殖场，通过采用新技术和机械对其所有流程进行现代化和性能提高。 “我们[生产商]中的许多人相信情况会继续改善，我们将在短期内看到非常积极的结果，”来自瓜亚斯的厄瓜多尔虾生产商何塞恩卡拉达说。 “现在似乎很多生产商都在投资他们的池塘。从空中俯瞰，可以看到一些池塘中已经有多达八台重型设备在工作，这对于我们来说是相当多的，”他补充道。 据他介绍，这可能表明该行业在 2020 年受到大流行的影响正在缓慢复苏。“这就是为什么我们预计未来几周价格也将反映这一新现实。”
然而，该行业的另一部分人正在利用这种持续增长的机会偿还债务并尽快恢复正常。 一位不愿透露姓名的厄瓜多尔虾生产商说：“在这些价格水平下，受影响最严重的人可能需要大约六到八个月的时间才能从去年完全恢复过来。” 去年这个时候，20/30 支虾的价格为 4.60 美元/公斤；30/40 虾价为 4.20 美元/公斤；40/50虾价为 3.40 美元/公斤，50/60 虾价为3.10 美元/公斤，60/70 支虾为 2.80 美元/公斤，70/80 支虾为 2.30 美元/公斤。 由于去年的 COVID-19 危机，厄瓜多尔的许多养虾场被迫关闭或停止活动，因为生产成本超过了收益。 “后来价格会下跌得更多，”第三位生产商补充道。“正如您所想象的那样，恢复正常需要时间。”
