浙江省紫菜之乡———洞头县霓屿乡养殖户在晾晒紫菜。
眼下正是紫菜收获的季节，洞头县霓屿乡紫菜养殖大户刘际金半忧半喜地告诉记者，忧的是他养殖的传统紫菜品种退化严重，病害频发；喜的是他试养的国家“863”新品种紫菜长势良好，且菜质鲜嫩，泡出的紫菜汤更好喝了。
在日前闭幕的省第三届农博会上，洞头星贝紫菜公司加工的紫菜产品获得金奖。同时，星贝紫菜还成为全国首个获得紫菜“绿色食品称号”产品。该公司总经理潘峰说，这都是因为国家“星火”计划为其注入了新的活力，才得以使紫菜加工产业得以飞速发展。
据了解，我国自古就是紫菜生产大国，但上世纪60年代后，日本和韩国在紫菜的研究和生产的各项技术都走在了我国的前面。为此，我国将紫菜良种选育技术列入国家 “863”项目重大专项研究课题，用高新生物技术来改良苗种；同时，旨在帮助企业将高新技术成果转化为生产力的国家“星火”计划，也把目光瞄准了紫菜产业。
而作为传统的紫菜养殖区，洞头现有紫菜养殖面积1.5 万亩，紫菜生产是全县维系人口最多的一个产业，被称为 “生存之菜”。但目前的紫菜品种严重退化，紫菜生产急需品种改良。为此，洞头有关部门通过网上发布信息、寻找研究机构等方法，在去年联系上承担国家“863”项目———“坛紫菜品种改良”的上海水产大学教授严兴洪，并在霓屿乡进行试养殖。目前首批新品种紫菜已试养成功。养殖户刘际金在试养后惊喜地发现，新品种紫菜的藻体细腻，菜质鲜嫩，菜色鲜艳，市场价格是传统紫菜的4倍左右。他感慨地说，养 10亩传统紫菜，还不如养3亩新紫菜。
此外，坛紫菜“863”项目的改良成功，还使全浮式紫菜殖成为了可能，只此一项就可为洞头新增养殖海区2万亩，解决5000多人的转产海区问题。
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发布日期：2004-12-16 浏览次数： 分类：技术
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