2020年，受新冠肺炎疫情影响，我国鳗鱼出口显著下降，与上年相比，全年出口量与出口额分别下降了16.9%和28.7%。2021年以来，鳗鱼产品出口快速恢复，出口数量及金额较上年大幅增长。2021年1-6月，鳗鱼产品共计出口3.768万吨，同比增长70.33%；出口金额达7.246亿美元，同比增长69.08%。考虑到2020年疫情影响因素，对比2019年1-6月份，鳗鱼出口量与出口额也分别增长了41.6%和20.6%。综合分析海关数据，2021年1-6月份我国鳗鱼出口呈现以下几个特点:
01、烤鳗出口数量及金额增长显著，活鳗出口增幅较小，出口金额呈下降态势
根据海关统计，2021年1-6月份烤鳗出口3.27万吨，同比增长81.7%；出口额达6.35亿美元，同比增长90.9%。排除2020年疫情影响，对比2019年同期，烤鳗出口量与出口额分别增长了45.3%和28.5%。而活鳗出口增幅较小，1-6月份活鳗出口4570吨，同比增长19.9%；出口额仅7890万美元，同比下降了13.1%。对比2019年同期，活鳗出口同比增长23.7%，出口额下降22.7%。
分析原因，一是日本市场需求增长强劲。受疫情影响，日本消费者更多选择居家生活，超市烤鳗销售大幅增加；此外今年夏季天气炎热，而日本本国今年鳗鱼养殖状况不佳，对进口鳗鱼需求增加。二是近年鳗苗丰产导致了活鳗价格下跌。由于2020，2021年连续鳗苗丰产，鳗苗入池量增加，鳗鱼产量相应增加，活鳗价格下跌，出口金额也随之下降。
02、日本仍是我国鳗鱼产品出口最主要市场，占出口总量的50%左右。马来西亚成为鳗鱼出口市场黑马
据统计，2021年1-6月份，鳗鱼产品出口日本1.9万吨，出口额3.74亿美元，同比增长42.92%和38.58%；对比2019年同期，出口量与出口额分别增长21.81%和1.46%。统计数据显示，日本仍是我国鳗鱼产品最大出口市场，尽管占比逐年下降，上半年对日出口仍占出口总量与总额的50.52%和51.55%。其次是马来西亚出口量和出口额分别达到5729吨和1.13亿美元，同比激增473.75%和555.5%，超过美、俄等国，跃居第二。出口排在第三、第四、第五位的是香港、美国、俄罗斯，出口量分别为2728吨、2952吨和1409吨，出口额分别为5244万美元、5232万美元和2416万美元。
马来西亚并非鳗鱼产品消费大国。多年来我国鳗鱼出口马来西亚一直在每年200-300吨（2016年202吨，2017年296吨，2018年317吨，2019年230吨），位居12左右；2020年出口量突然增至998.5吨，跃居出口第四位；而今年上半年出口马来西亚鳗鱼产品超过5000吨，出人意料且不合常理。业内有关专家认为不排除为避开某些国家的海关检查检疫，经马来西亚转口的可能性。
