猪肉要检疫，粮油要检验，而水产品却一直未纳入检疫。昨日，全国水生动物防疫检疫员集中华中农大学习水产品检疫技术。农业部有关人士透露，鱼虾等水产品将纳入检疫，否则不准上餐桌。
受传统观念及人力资金匮乏影响，目前我国的鱼虾等水产品除进出口外，在国内市场上销售均不进行检疫，鱼虾类产品从鱼塘出来就被直接端上了餐桌。水生动物不进行检疫，极易引起疾病蔓延，损害消费者健康。
华中农大水产学院陈昌福教授说，目前人鱼共患的疾病多达200余种，其中很多是寄生虫病、血吸虫病等。近年来，科学家还发现一种存于虾体内的危险微生物“立克次体”，这是一种介于病毒与细菌之间的生物，它可引起腹泻、出血和猝死；这种病的传染性极强，目前尚无药可治。
昨日，农业部全国水产技术推广总站在华中农大首次进行水生动物防疫检疫员培训，全国各省近百名检疫技术骨干前来学习。该站检疫与病害防治处负责人陈爱平说，目前国内一些地方已开始对鱼虾的生产过程进行检疫，今后将像生猪屠宰的同步检疫一样，鱼虾类产品上市销售必须检疫合格，否则不能销售。
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全国检疫员聚汉学技术 鱼虾未检疫不准上餐桌
发布日期：2004-10-13 浏览次数： 分类：技术
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