2021年8月10日，欧盟发布条例(EU) 2021/1317，修订(EC) No 1881/2006关于某些食品中镉（Cadmium）的最高限量，本条例自发布之日起第二十天生效。在本条例生效前已合法投放市场的附件中所列食品可继续销售至2022年2月28日。
(EC)No 1881/2006附件第3节：金属，第3.2小节镉修订如下：
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食品 |
最高限量（mg/kg湿重） |
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3.2 |
镉 |
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3.2.1 |
水果和树坚果 |
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3.2.1.1 |
柑橘类水果、梨果类水果、核果类水果、食用橄榄、猕猴桃、香蕉、芒果、木瓜、菠萝 |
0.020 |
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3.2.1.2 |
浆果和小型水果，树莓除外 |
0.030 |
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3.2.1.3 |
树莓 |
0.040 |
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3.2.1.4 |
水果，3.2.1.1、3.2.1.2和3.2.1.3除外 |
0.050 |
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3.2.1.5 |
树坚果 |
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3.2.1.5.1 |
树坚果，3.2.1.5.2除外 |
0.20 |
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3.2.1.5.2 |
松子 |
0.30 |
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3.2.2 |
根和块茎类蔬菜 |
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3.2.2.1 |
根和块茎类蔬菜，3.2.2.2，3.2.2.3，3.2.2.4，3.2.2.5和3.2.2.6除外。对于土豆，最高限量适用于去皮土豆。 |
0.10 |
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3.2.2.2 |
萝卜 |
0.020 |
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3.2.2.3 |
热带根和块茎、欧芹根、芜菁 |
0.050 |
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3.2.2.4 |
甜菜根 |
0.060 |
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3.2.2.5 |
块根芹 |
0.15 |
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3.2.2.6 |
辣根、欧洲防风草、婆罗门参 |
0.20 |
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3.2.3 |
鳞茎类蔬菜 |
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3.2.3.1 |
鳞茎类蔬菜，大蒜除外 |
0.030 |
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3.2.3.2 |
大蒜 |
0.050 |
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3.2.4 |
果实类蔬菜 |
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3.2.4.1 |
果实类蔬菜，茄子除外 |
0.020 |
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3.2.4.2 |
茄子 |
0.030 |
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3.2.5 |
芸苔属蔬菜 |
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3.2.5.1 |
芸苔属蔬菜，叶类芸苔属除外 |
0.040 |
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3.2.5.2 |
叶类芸苔属 |
0.10 |
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3.2.6 |
叶菜和香草 |
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3.2.6.1 |
叶菜，3.2.6.2除外 |
0.10 |
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3.2.6.2 |
菠菜和类似叶菜、芥菜苗和新鲜香草 |
0.20 |
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3.2.7 |
豆类蔬菜 |
0.020 |
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3.2.8 |
茎类蔬菜 |
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3.2.8.1 |
茎类蔬菜，3.2.8.2和3.2.8.3除外 |
0.030 |
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3.2.8.2 |
韭菜 |
0.040 |
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3.2.8.3 |
芹菜 |
0.10 |
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3.2.9 |
真菌类 |
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3.2.9.1 |
栽培真菌，3.2.9.2除外 |
0.050 |
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3.2.9.2 |
香菇和平菇 |
0.15 |
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3.2.9.3 |
野生菌类 |
0.50 |
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3.2.10 |
豆类和豆类蛋白质 |
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3.2.10.1 |
豆类，豆类蛋白质除外 |
0.040 |
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3.2.10.2 |
豆类蛋白质 |
0.10 |
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3.2.11 |
油籽 |
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3.2.11.1 |
油籽，3.2.11.2、3.2.11.3、3.2.11.4、3.2.11.5和3.2.11.6除外 |
0.10 |
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3.2.11.2 |
油菜籽 |
0.15 |
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3.2.11.3 |
花生和大豆 |
0.20 |
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3.2.11.4 |
芥菜籽 |
0.30 |
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3.2.11.5 |
亚麻籽和葵花籽 |
0.50 |
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3.2.11.6 |
罂粟籽 |
1.20 |
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3.2.12 |
谷物 |
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3.2.12.1 |
除3.2.12.2、3.2.12.3、3.2.12.4和3.2.12.5以外的谷物 |
0.10 |
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3.2.12.2 |
黑麦和大麦 |
0.050 |
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3.2.12.3 |
大米、藜麦、麦麸和小麦面筋 |
0.15 |
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3.2.12.4 |
Triticum durum（硬质小麦） |
0.18 |
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3.2.12.5 |
小麦胚芽 |
0.20 |
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3.2.13 |
下面列出的特定可可和巧克力产品 |
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3.2.13.1 |
总干可可固体含量<30%的牛奶巧克力 |
0.10 |
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3.2.13.2 |
总干可可固体量<50%的巧克力；总干可可固体量≥30%的牛奶巧克力 |
0.30 |
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3.2.13.3 |
总干可可固体量≥50%的巧克力 |
0.80 |
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3.2.13.4 |
销售给最终消费者的可可粉或作为甜可可粉的成分销售给最终消费者（饮用巧克力） |
0.60 |
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3.2.14 |
动物源性产品–陆生动物 |
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3.2.14.1 |
牛属动物、绵羊、猪和家禽的肉（不包括内脏） |
0.050 |
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3.2.14.2 |
马肉，不包括内脏 |
0.20 |
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3.2.14.3 |
牛属动物、绵羊、猪、家禽和马的肝脏 |
0.50 |
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3.2.14.4 |
牛属动物、绵羊、猪、家禽和马的肾脏 |
1.0 |
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3.2.15 |
动物源性产品——鱼类、鱼类产品及任何其他海洋和淡水食品 |
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3.2.15.1 |
鱼肉，3.2.15.2、3.2.15.3和3.2.15.4除外 |
0.050 |
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3.2.15.2 |
以下鱼肉：鲭鱼（Scomber种）、金枪鱼（Thunnus种、Katsuwonus pelamis、Euthynnus种）、bichique（Sicyopterus lagocephalus） |
0.10 |
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3.2.15.3 |
以下鱼肉：圆舵鲣（Auxis种） |
0.15 |
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3.2.15.4 |
以下鱼肉：凤尾鱼（Engraulis种）、剑鱼（Xiphias gladius）、沙丁鱼（Sardina pilchardus） |
0.25 |
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3.2.15.5 |
甲壳类动物：来自附肢和腹部的肌肉。如蟹类及蟹类甲壳类动物（Brachyura和Anomura）的附肢肌肉。 |
0.50 |
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3.2.15.6 |
双壳类软体动物 |
1.0 |
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3.2.15.7 |
头足类动物（无内脏） |
1.0 |
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3.2.16 |
婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和特殊医疗用途婴幼儿食品、幼儿配方奶粉 |
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3.2.16.1 |
以粉末形式销售，由牛奶蛋白或牛奶蛋白水解物制成 |
0.010 |
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3.2.16.2 |
以液体形式销售，由牛奶蛋白或牛奶蛋白水解物制成 |
0.005 |
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3.2.16.3 |
以粉末形式销售，由大豆分离蛋白制成，单独或与牛奶蛋白混合 |
0.020 |
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3.2.16.4 |
以液体形式销售，由大豆分离蛋白制成，单独或与牛奶蛋白混合 |
0.010 |
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3.2.17 |
幼儿配方奶粉 |
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3.2.17.1 |
以粉末形式销售，由大豆分离蛋白以外的植物分离蛋白制成，单独或与牛奶蛋白混合 |
0.020 |
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3.2.17.2 |
以液体形式销售，由大豆分离蛋白以外的植物分离蛋白制成，单独或与牛奶蛋白混合 |
0.010 |
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3.2.18 |
婴幼儿加工谷物食品和婴儿食品 |
0.040 |
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3.2.19 |
以婴幼儿饮料标志和销售的产品，3.2.16和3.2.17除外 |
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3.2.19.1 |
以液体销售或按照制造商的说明重新配制，包括果汁 |
0.020 |
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3.2.20 |
食品补充剂 |
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3.2.20.1 |
食品补充剂，3.2.20.2除外 |
1.0 |
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3.2.20.2 |
完全或主要由干海藻、从海藻中提取的产品或干双壳软体动物制成的食品补充剂 |
3.0 |
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3.2.21 |
盐 |
0.50 |
