消费者可通过储存信息检查大闸蟹真伪

发布日期：2004-09-01 浏览次数：分类：技术

还有20天，正宗的阳澄湖大闸蟹就要上市了。记者昨天从上海水产行业协会和阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，为了防止假冒，今年阳澄湖大闸蟹将戴上具有专利技术的“白金戒指”。
　　阳澄湖大闸蟹素有“蟹中之王”的美称，因此被假冒现象非常严重。阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事王伟良介绍说，去年为防伪，大闸蟹首次用上了激光防伪术，用户可以在每只蟹壳上看清经销公司名称、品牌、生产区域等，但由于缺少可查询性和不易鉴别，防伪效果并不理想。今年在每只蟹脚上戴上了具有专利权的防伪“金戒指”。戒指的顶端是销售公司的名字，有问题可以直接追踪到销售公司；戒指外部两侧中的一侧印有联通和移动的短信查询号，另一侧标有“苏州阳澄湖蟹协监制”的字样；戒指的里侧有18位数字号，是它们的“身份证”号码。消费者可通过短信或电话查询螃蟹的真伪。
　　王伟良表示，今年阳澄湖大闸蟹大概在9月20日前后进入上海市场，预计产量为1200吨，约有50%-60%投入到上海市场，主要以品牌专卖店、超市和酒店的途径供应上海市场。由于水面减少，今年大闸蟹价格将上涨。

来源:

上一篇：垦利县红脚对虾引种试验获得成功

下一篇：3米长中华鲟"回家"

资讯类别

行业资讯

食品预警

食品安全

品牌建设

展会信息

鱼百科

企业信息

市场行情

政策法规

通知公告

产品推荐

推荐资讯

人气排行

消费者可通过储存信息检查大闸蟹真伪

相关资讯