2007年1月末，杭州市农业局对各渔业调查点的生产及水产品销售价格情况进行了汇总分析，具体情况如下：
一、常规鱼养殖发展空间较大
调查点共12个，分布于余杭区、西湖区、富阳市、桐庐县、建德市、淳安县等地。养殖模式有池塘养殖、水库养殖、网箱专养等三种。据调查，池塘养殖平均产量为625.7公斤/亩，平均成本为4.37元/公斤，平均销售价格为7.00元/公斤，平均利润为2.63元/公斤，其中成本构成为：鱼种费占37％、饲料费占51％、塘租费占7％、渔药占1％、其它费用占4％；水库养殖平均产量为51.9公斤/亩，平均成本为6.95元/公斤，平均销售价格为9.00元/公斤，平均利润为2.05元/公斤，其中成本构成为：鱼种费占39％、饲料费占2％、其它费用占59％；网箱专养平均产量为17.61吨/亩，平均成本为5.57元/公斤，平均销售价格为8.73元/公斤，平均利润为3.16元/公斤，其中成本构成为：鱼种费占21％、饲料费占63％、塘租费占1％、渔药占1％、其它费用占14％。我市常规鱼类养殖主要成本为苗种费和饲料费，但水库养殖鲢鳙鱼等滤食性鱼类饲料费用所占比例较低。
2006年我市常规鱼放养面积保持稳定，养殖产量达63105吨，与上年持平。据调查，一般规格商品鱼价格走势平稳，大规格商品鱼价格上杨，特别是水库所产的花鲢价格保持在13元/公斤，并且供不应求，养殖前景看好。且常规鱼养殖进口鱼粉用量较少，进口鱼粉价格上涨对其影响不是很大。常规鱼养殖经济效益良好、发展空间大的原因，一是近几年来养殖品种结构调整，挤压了一部分传统品种养殖面积，使其产量减少；二是消费者饮食习惯改变，水产品市场需求量增加；三是以常规鱼为休闲垂钓主要品种的休闲渔业发展较快，也对常规鱼销售价格上涨有一定的影响。
二、甲壳类养殖
1、南美白对虾养殖丰产丰收
调查点共4个，均分布于萧山区。据调查，池塘养殖平均产量为418.4公斤/亩，平均成本为13.71元/公斤，平均销售价格为21.94元/公斤，平均利润为8.23元/公斤，其中成本构成为：苗种费占8％、饲料费占61％、塘租费占12％、渔药占5％、其它费用占14％。
2006年杭州市南美白对虾养殖规模进一步扩大，养殖面积达5.89万亩，养殖产量达22982吨，分别比上年增长68.8％、72.3％，平均价格比上年增长11.1％，其中萧山区养殖面积、产量分别占全市的94.7％、96.4％。由于养殖技术较为成熟，政府部门培训、咨询、座谈会、研讨会、产销对接会等服务措施到位，天气等自然条件良好，2006年南美白对虾丰产丰收，出现了产销两旺的良好局面。 但南美白对虾养殖仍存在着较大的风险，主要是养殖病害高发风险和市场风险。因此，政府部门要继续做好服务工作，广大养殖户要切实应用先进的南美白对虾健康养殖技术措施和病害防控技术，提高养虾综合经济效益。
2、青虾、罗氏沼虾、河蟹养殖效益良好
青虾调查点共5个，分布于余杭区、富阳市。罗氏沼虾调查点共2个，分布于西湖区。河蟹点8个，分布于萧山区、西湖区、富阳市、桐庐县等地。据调查，青虾养殖平均产量为76.2公斤/亩，平均成本为19.00元/公斤，平均销售价格为46.03元/公斤，平均利润为27.03元/公斤，其中成本构成为：苗种费占32％、饲料费占44％、塘租费占15％、渔药占2％、其它费用占7％；罗氏沼虾养殖平均产量为299.7公斤/亩，平均成本为10.91元/公斤，平均销售价格为19.09元/公斤，平均利润为8.18元/公斤，其中成本构成为：苗种费占10％、饲料费占68％、塘租费占11％、渔药占1％、其它费用占9％；河蟹养殖平均产量为129.7公斤/亩，平均成本为20.72元/公斤，平均销售价格为42.20元/公斤，平均利润为21.48元/公斤，其中成本构成为：苗种费占14％、饲料费占56％、塘租费占13％、渔药占5％、其它费用占12％。
因品种间养殖面积的调整，今年青虾、河蟹养殖规模有所调减，罗氏沼虾养殖规模继续扩大。2006年青虾、罗氏沼虾、河蟹养殖产量分别为3561吨、3355吨、2482吨，青虾、河蟹比上年分别减少12.08％、18.14％，罗氏沼虾比上年增加14.08％。青虾、罗氏沼虾、河蟹养殖受鱼粉涨价影响小，成本趋于稳定，且青虾、罗氏沼虾、河蟹的消费空间还比较大，因此青虾、罗氏沼虾、河蟹养殖效益良好。
3、珍珠养殖前景不容乐观
调查点共10个，分布于萧山区、西湖区、富阳市、桐庐县、建德市。据调查，珍珠养殖成本构成为：苗种费占82％、饲料费占4％、塘租费占11％、其它费用占13％。调查点育珠蚌大部分尚处于存塘状态。目前珍珠养殖产量趋于饱和状态，市场价格下跌，可能会出现亏损，优质珍珠有一定的利润空间，但是总体效益不如前几年。一般五年养殖周期的育珠蚌，前几年的出售价可达25-30元/只，现在只有10-20元/只。养殖户需加强经营管理和强化技术措施，培育优质珍珠，提高经济效益。
三、其它名特优品种养殖
1、甲鱼养殖效益有所回升
调查点共12个，分布于余杭区、西湖区、萧山区、桐庐县等地。养殖模式为仿生态养殖和温室养殖两种。据调查，仿生态养殖平均产量为315公斤/亩，平均成本为34.41元/公斤，平均销售价格为47.12元/公斤，平均利润为12.71元/公斤，其中成本构成为：苗种费占49％、饲料费占41％、塘租费占3％、渔药占2％、其它费用占5％；温室养殖平均产量为5.29吨/亩，平均成本为21.43元/公斤，平均销售价格为35.51元/公斤，平均利润为14.08元/公斤，其中成本构成为：苗种费占26％、饲料费占55％、塘租费占1％、渔药占3％、其它费用占15％。仿生态甲鱼养殖调查点的苗种规格较大，因此苗种费用构成比例偏高。
2006年仿生态甲鱼养殖面积比去年略有减少，但温室放养面积比上年增加，甲鱼养殖产量达21108吨，比上年增长3.43％。我市甲鱼价格较去年有所上涨，主要原因：一是饲料、苗种上涨，甲鱼成本提高；二是婚庆旺年也致使市场需求量持续增加。但从调查情况来看，仿生态甲鱼和温室甲鱼养殖效益相差不大，我市甲鱼养殖业的健康有序发展，尚需在种苗选购、病害防治、生态模式推广、品牌创树等方面加强规范、管理。
2、黑鱼养殖喜忧参半
调查点共5个，分布于余杭区、萧山区。据调查，黑鱼养殖平均产量为3.51吨/亩，平均成本为12.80元/公斤，平均销售价格为14.00元/公斤，平均利润为1.20元/公斤，其中成本构成为：苗种费占6％、饲料费占92％、塘租费占1％、其它费用占1％。2006年黑鱼养殖规模进一步扩大，养殖产量达15657吨，比上年增长2.31％。我市黑鱼塘边成交价格比去年略高出2元/公斤，特别是七、八月间商品鱼上市量较少时，价格达到18元/公斤，均价在14元/公斤。黑鱼养殖一般前期以投喂膨化饲料为主，后期再投喂冰鲜鱼，饲料是黑鱼养殖成本的主要构成部分（高达92％），但今年膨化饲料和冰鲜鱼都有所上涨。另外黑鱼的种质退化也对黑鱼养殖产生一定的影响。
3、翘嘴红鲌养殖效益下降
调查点共7个，分布于余杭区、建德市、淳安县等地。养殖模式有池塘养殖和网箱养殖等两种。据调查，池塘养殖平均产量为452.4公斤/亩，平均成本为12.16元/公斤，平均销售价格为16.93元/公斤，平均利润为4.77元/公斤，其中成本构成为：苗种费占20％、饲料费占65％、塘租费占10％、其它费用占5％； 网箱养殖平均产量为29.26吨/亩，平均成本为10.69元/公斤，平均销售价格为16.17元/公斤，平均利润为5.49元/公斤，其中成本构成为：苗种费占2％、饲料费占86％、塘租费占6％、渔药费占1％、其它费用占4％。
2006年 翘嘴红鲌养殖面积与上年基本持平，养殖产量达3849吨，比上年增长13.80％。翘嘴红鲌的销售价格自去年开始一直处于底迷状态，最低为12元/公斤，下半年价格回升至平均价16.17元/公斤,养销矛盾有所缓和，但压塘情况较严重。目前大规格翘嘴红鲌（2公斤以上）价格较高，达20～30元/公斤，但销售量不多。翘嘴红鲌价格下降主要是前几年养殖效益良好，养殖规模扩大，市场趋于饱和状态；且饲料价格上涨600元/吨，也使翘嘴红鲌养殖效益下降。池塘养殖户可通过套养花鱼骨、黄颡鱼等高档鱼类，或通过休闲垂钓来增加鱼塘效益；网箱持续养殖的农户，养殖时间长，养殖规格达，今后可获得一定的经济效益。(杭州市农业局 吴小兰)
