2006年我市在各区、县（市）选择了63个养殖场（户），分别对14种主要养殖品种进行了渔业经济运行定点调查，并于7月初对各调查点的渔业生产及水产品销售价格情况进行了汇总分析，具体情况如下：
一、常规鱼品种市场需求增加，发展空间较大。
调查点共12个，分布于余杭区、西湖区、富阳市、桐庐县、建德市、淳安县等地。养殖总面积3498.1亩，总放养鱼种173.18万尾，其中水库放养密度为322尾/亩、池塘放养密度为1088尾/亩，为混养为主。到目前为止池塘养殖投入成本构成为：鱼种费占70％、饲料费占17％、塘租费占11％、其它费用占3％；大库养殖投入成本构成为：鱼种费占77％、其它费用占23％。（其它费用指水电、基础设施折旧、雇用工人工资等费用，下同）。我市常规鱼类养殖主要成本为苗种费和饲料费，养殖过程中饲料投入将继续提高，但是鲢鳙鱼等滤食性鱼类饲料费用所占比例较低。
今年我市常规鱼放养面积保持稳定，但鱼种放养量增长明显，仔口放养量达到14522.67万尾、老口放养量达到12106.15吨，分别比上年增加了6.2％、15.3％。据调查，今年一般规格商品鱼价格平稳，大规格商品鱼价格上杨，青鱼、草鱼、鲢鱼等品种的塘边价稳定在14元/公斤、9元/公斤、3.5元/公斤左右，5、6月份略有下降，鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼分别从7.2元/公斤、6.2元/公斤、6.4元/公斤涨到 9.0元/公斤左右。且常规鱼养殖进口鱼粉用量较少，进口鱼粉价格上涨对其影响不是很大。常规鱼养殖经济效益良好、发展空间大的原因，一是近几年来养殖品种结构调整，挤压了一部分传统品种养殖面积，使其产量减少；二是部分地区出现禽流感，消费者改为食用水产品，市场需求量增加；三是以常规鱼为休闲垂钓主要品种的休闲渔业发展较快，也对常规鱼销售价格上涨有一定的影响。
二、甲壳类养殖
1、南美白对虾养殖风险较大。
调查点共4个，均分布于萧山区。养殖总面积2531亩，总放养虾苗15186万尾，放养密度为6万尾/亩，以池塘专养为主。到目前为止池塘养殖投入成本构成为：苗种费占29％、塘租费占61％（塘租费950元/年）。南美百对虾苗种放养5月末才基本结束，因此饲料费用所占比例很小，但随养殖过程会大幅提高。
由于去年南美白对虾养殖效益明显，刺激了部分农户的养殖热情，今年我市南美白对虾养殖规模进一步扩大，养殖面积为4.89万亩，放养虾苗24.3亿尾，分别比上年增长39.7％、40％，其中萧山区养殖面积和放养虾苗量分别占全市的93.5％、94.2％，面积扩大部分主要从原常规鱼、河蟹养殖面积中调整。且萧山区南美白对虾还形成了种苗基地、饲料工业、流通服务、产品加工与出口创汇的产业链。到目前为止大部分南美白对虾养殖情况良好。 但据当前形势分析，南美白对虾养殖仍存在着较大的风险，主要是养殖病害高发风险和市场风险。今年送检的南美白对虾样本已检测出白斑病毒，加上今年天气多变，雨水较多，不仅影响白对虾的生长，还会引起应激反应诱发病害，但目前全国各地对白对虾的病毒性疾病还没有有效的防治药物。今年南美百对虾饲料价格比去年涨了500元/吨，也会影响其效益的提高。因此，政府部门要继续做好服务工作，广大养殖户要切实应用先进的南美白对虾健康养殖技术措施和病害防控技术，提高养虾综合经济效益。
2、青虾河蟹养殖效益较好且相对稳定。
青虾调查点共5个，分布于余杭区、富阳市。养殖总面积238亩，总放养虾苗687.4万尾，放养密度为2.89万尾/亩，以混养为主。到目前为止养殖投入成本构成为：苗种费占48％、饲料费占25％、塘租费占23％、渔药费占1％、其它费用占2％。河蟹养殖调查点共8个，分布于萧山区、西湖区、富阳市、桐庐县。养殖总面积350亩，总放养蟹苗35.6万只，放养密度为1017只/亩，以混养为主。到目前为止养殖投入成本构成为：苗种费占39％、饲料费占10％、塘租费占34％、渔药费占2％、其它费用占15％。调查点青虾已有部分上市，河蟹养殖周期尚未结束。
因品种间养殖面积的调整，今年青虾、河蟹养殖规模有所调减。青虾养殖面积为3.68万亩，虾苗放养量为8.67亿尾，同比分别减少8.9％、8.8％；河蟹养殖面积为3.0万亩，扣蟹放养量为0.35亿只，同比分别减少19.6％、13.9％。据调查， 1-5月中旬青虾价格一直在高位徘徊，最高达71元/公斤，统货稳定在50元/公斤左右，六月因青虾批量上市价格开始回落。青虾、河蟹养殖受鱼粉涨价影响小，成本趋于稳定，且青虾、河蟹的消费空间还比较大，因此今年青虾、河蟹养殖效益良好。
3、珍珠养殖前景不容乐观。
调查点共10个，分布于萧山区、西湖区、富阳市、桐庐县、建德市。养殖总面积1902亩，总放养育珠蚌150万只。到目前为止养殖投入成本构成为：珠蚌费用占84％、肥料费用占3％、塘租费占9％、其它费用占4％。调查点育珠蚌均处于存塘状态。
因余杭区外荡河蚌育珠综合整治，我市珍珠蚌养殖面积为4.66万亩，放养量为0.45亿只，同比分别减少18.1％、19％。据调查，目前珍珠养殖产量趋于饱和状态，市场价格下跌，可能会出现严重亏损，优质珍珠有一定的利润空间，但是总体效益不如前几年。一般五年养殖周期的育珠蚌，前几年的出售价可达25-30元/只，现在只有10-20元/只。养殖户需加强经营管理和强化技术措施，培育优质珍珠，提高经济效益。
三、其它名特优品种养殖
1、甲鱼养殖效益有所回升，仿生态养殖前景良好。
调查点共12个，分布于余杭区、西湖区、萧山区、桐庐县等地。仿生态养殖调查点5个，养殖总面积472亩，总放养苗种75.6万只，放养密度为1601.7只/亩，混养少量鲢鳙鱼。温室养殖调查点7个，养殖总面积13355平方米，总放养苗种42.5万只，放养密度为31.8只/平方米。调查点养殖周期尚未结束，到目前为止仿生态养殖投入成本构成为：苗种费占80％、饲料费占13％、塘租费占3％、渔药费占1％、其它费用占3％；温室养殖投入成本构成为：苗种费占41％、饲料费占45％、塘租费占1％、渔药费占2％、其它费用占11％。
今年甲鱼养殖面积为2.80万亩，比去年略有减少，但温室放养面积155.9万平方米，比上年增长13.1％（主要增加地区为余杭区、西湖区）；放养稚鳖7066.6万只，比上年增长10％。据调查，今年1-4月份，仿生态甲鱼（统货）从31元/公斤涨到49元/公斤、温室甲鱼（统货）从26元/公斤涨到37元/公斤，但此后价格逐渐回落，但仍比去年同期有所上涨。但与上年同期相比，苗种比上年略有上涨，且饲料鱼粉价格上涨幅度较大，至6月底止饲料价格已上涨4000多元/吨。前几年甲鱼养殖处于低谷状态，但对仿生态品牌甲鱼价格影响不大。上半年甲鱼价格上涨的主要原因，一是前几年甲鱼养殖行情差，部分养殖户改养其它品种，存塘商品鳖总量减少；二是婚庆旺年也致使上半年前期甲鱼市场需求量持续增加。但甲鱼养殖业的健康有序发展，尚需在种苗选购、病害防治、生态模式推广、品牌创树等方面加强规范、管理。
2、黑鱼养殖效益良好，翘嘴红鲌养殖市场低迷。
黑鱼调查点共5个，分布于余杭区、萧山区。养殖总面积880亩，总放养苗种289万尾，放养密度为3284尾/亩，以专养为主。翘嘴红鲌调查点共7个，其中池塘养殖调查点2个，分布于余杭区，养殖总面积250亩，总放养苗种23.5万尾，放养密度为940尾/亩；网箱养殖调查点5个，分布于建德市、淳安县，养殖总面积3.9亩，总放养苗种13.1万尾，放养密度为3.36万尾/亩。翘嘴红鲌池塘养殖周期尚未结束，网箱养殖已有部分上市。到目前为止池塘养殖投入成本构成为：苗种费占36％、饲料费占42％、塘租费占18％、其它费用占3％；网箱养殖投入成本构成为：苗种费占3％、饲料费占85％、渔药费占1％、其它费用占11％（设施折旧费占10％）。
今年黑鱼养殖规模进一步扩大，养殖面积为3.79万亩，苗种放养量为0.43亿尾，同比分别增长15.6％、30％。据调查，上半年黑鱼价格一直在高位徘徊，维持在14元/公斤以上。但因余杭区黑鱼养殖以投喂冰鲜鱼为主，萧山区以投喂膨化饲料为主，饲料价格上涨会对我市黑鱼养殖造成一定的影响。翘嘴红鲌养殖与上年基本持平。今年养殖面积为0.73万亩，苗种放养量为0.09亿尾。但翘嘴红鲌的销售价格自去年开始一直处于低迷状态，最高只有16元/公斤，最低为12元/公斤。翘嘴红鲌价格下降主要是前几年养殖效益良好，养殖规模扩大，市场趋于饱和状态。今年饲料价格上涨，会使翘嘴红鲌养殖效益更加不理想。 （杭州市农业局 吴小兰）
