日本财务省的贸易统计数据显示，日本的海产品出口在 2021 年恢复，个别甚至超过了COVID-19前的水平。
这与日本政府在 2021 年 12 月宣布的日本农业、林业和渔业年度出口额首次超过 1 万亿日元（87 亿美元，77 亿欧元）一致。
其中对于鱼类、甲壳类动物、软体动物和其他水生无脊椎动物（关税协调表第 3 章），数据显示已从COVID大流行的影响中恢复，甚至超过COVID-19前的水平。
2021 年日本在这一类别（包括少量观赏鱼和孵化苗）的出口价值为 2027.7 亿日元（17.5 亿美元，15.4 亿欧元），比上年增长 39%，比 2019 年增长 21%，比2018 年增长15%。
在鱼制品（HS 编码 16.03 和 16.04）类别中，2021 年的出口总额为 650.5 亿日元（5.6 亿美元，5 亿欧元），同比数据显示从 2020 年起类似的复苏趋势，但未达到大流行前的水平。
2021 年的出货价值比 2020 年的 591.0 亿日元（5.1 亿美元、4.5 亿欧元）增长 10%，但仍比 2019 年的 686.7 亿日元（5.9 亿美元、5.2 亿欧元）下降 9%，比 2018 年 736.9 亿日元（6.3 亿美元，5.6 亿欧元）下降 12%。
日本的主要海产品出口是扇贝、鲭鱼、黄尾鱼、金枪鱼和加工海参。对日本主要出口市场中国和美国的出货量增加，中国目前已成为日本海产品的第一大目的地，扇贝贡献很大。
在出口的各种海产品中，扇贝的出口增长了104%。由于中国和美国的外出就餐需求复苏以及美国减产的影响，单价上涨。
在预制海产品中，预制海参的出口价值下降了 14%。扇贝丁（通常是干的）需求也较少，部分原因是去年出货量很大，导致库存水平很高。
