新西兰制订动物源性食品生产加工和供应标准

发布日期：2022-03-07 浏览次数：分类：国外预警

2022年2月28日，新西兰初级产业部（MPI）发布50182号公告，即《动物产品公告-生产、加工和供应标准》。

该标准主要内容为规定了动物源性食品（包括畜肉、禽肉、水产（含养殖或野捕）、乳制品、蜂蜜等产品）生产加工企业的硬件设施设备要求、加工过程卫生管理和标准操作程序、终产品包装（包括二次包括）、标签和运输要求、各类型动物源性食品生产加工工艺要点、产品检验方法（包括畜禽肉制品的宰前宰后检验要点）、不合格产品处理、官方监督管理、检验标识的使用和管理等。