据日本“静冈新闻”报道，本月6日，从日本浜名湖采捕的高档食材-锯齿青蟹的膏黄中被检出了“麻痹性贝毒素”超标，而该县出产的锯齿青蟹被检出贝毒素超标尚属首次。据“静冈县水产振兴课”官员称，尽管这次被检出的贝毒素残留值尚不会对人体造成直接损害，但若大量摄食，仍恐产生如.口舌麻痹等症状。
另据静冈县浜松市“浜名渔业协同组合”负责人介绍，该县的锯齿青蟹均采用了模拟生态环境的放养模式。鉴于这次贝毒素超标，该协同组合已要求从本月6日起暂停包括.青蟹、梭子蟹、石蟹等在内的所有蟹类产品的起捕、出货等作业；而对于已进货的买家则被要求禁止销售。据称，这次被检出了贝毒素超标的锯齿青蟹，是于7月23日在浜名湖东侧的白洲地区采捕的。8月6日，依据“日本国家检测标准”的检测结果，确证其锯齿青蟹膏黄中的“麻痹性贝毒素”残留值高出基准值约1.6倍。为此，该县检测机构已将针对蟹类的抽检次数每周增加了一次，并要求当地协同组合：必须连续三次检验合格才能恢复其青蟹出货。
据悉，当地的锯齿青蟹一直是以高档食材而著称，而浜名湖每年的锯齿青蟹产量仅有4吨左右。
（浙江省水产流通与加工协会译自 日本静冈新闻社）
